Морепродукти все частіше займають почесні місця на сучасному святковому столі, але не всі наважуються на такі експерименти. А як деколи хочеться приготувати щось новеньке, незвичайне та інтригуюче. Дуже смачний салат з мідіями, з легкою і ніжною заправкою відкриє вам завіси нових і по праву вишуканих смаків. Спробуйте – і ви не пошкодуєте.
Інгредієнти: на 3 порції.
- Мідії (в розсолі) – 150 гр.
- Огірки – 2 шт.
- Яйце – 2 шт.
- Кріп – за смаком
- Цибуля зелена – за смаком
- Для заправки: –
- Сметана – 2 – 3 ст. л.
- Соєвий соус – 1 – 2 ч. л.
- Лимонний сік – 1 ч. л.
- Гірчиця – 0.5 ч. л.
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Процес приготування:
Рецепт приготування салату з мідіями і огірками смачний! Мідії перекладіть в сито, щоб стекла рідина. Можна використовувати і заморожений продукт, тоді його слід залити окропом на 3 хвилини. Зелень і огірки промийте. Яйця відваріть до готовності 10 хвилин, охолодіть і очистіть від шкаралупи.
Покладіть в тарілку мідії, огірки, нарізані смужками, яйця, нарізану кубиками, посічені цибулю і кріп.
З’єднайте продукти для заправки змішайте.
соус Покладіть в тарілку і перемішайте всі складові. Спробуйте його на сіль і при бажанні досоліть і поперчіть.
розкладіть Салат по тарілках або поставте на стіл в загальному блюді. Можна прикрасити його часточками лимона.
Приємного апетиту!
Салати з морепродуктами
