Салат з огірків і помідорів на зиму в банках

Дуже смачний, корисний і смачний салат з огірків і помідорів! Його легко готувати, і баночка такого салату точно порадує взимку і зробить апетитніше будь-яку страву.

Інгредієнти: на 1.5 л.

• Помідори свіжі – 1 кг
• Огірки – 1 кг
• Цибуля ріпчаста – 0,5 кг
• Масло рослинне – 200 мл
• Оцет столовий 9% – 30 мл
• Сіль – 2 ст. л.
• Цукор-пісок – 1 ст. л.
• Перець чорний мелений – за смаком

Процес приготування:

Як приготувати салат з огірків і помідорів на зиму в банках? Помідори та огірки промиваємо водою.

Помідори ріжемо на кружечки і ділимо їх ще на 4 частини, огірки нарізаємо кружальцями.

Цибулю очищаємо і ріжемо півкільцями.

Змішуємо овочі і залишаємо овочі на 15 хв., щоб виділився сік.

Перекладаємо все в каструлю, додаємо рослинне масло, сіль, цукор і перець.

Ставимо на вогонь і тушкуємо помірному вогні 20 хв

Додаємо оцет, тримаємо на вогні ще 5 хв. і розкладаємо в стерилізовані банки. Закатуємо салат.

Приємного апетиту!