Смачніше консервованих томатів може бути тільки салат з томатів! Салат з помідорів на зиму виходить дуже смачним, красивим і ароматним. Дивовижний смак салату досягається за рахунок вдалого поєднання всіх інгредієнтів. Приготувати такий салат в домашніх умовах простіше простого, багато часу для цього не буде потрібно.
Інгредієнти: на 2 л.
- Помідори свіжі – 1,5 кг
- Цибуля ріпчаста – 1 головка
- Болгарський перець солодкий – 1 шт.
- Масло рослинне – 50 мл
- Кріп – 150 гр.
- Цукор-пісок – 2 ст. л.
- Сіль – 1 ст. л.
- Оцет столовий 9% – 20 мл
Процес приготування:
Як приготувати салат з помідорів на зиму? Всі помідори промиваємо під проточною водою, обсушуємо й розрізаємо на четвертинки.
Ріпчасту цибулю очищаємо і нарізаємо півкільцями.
Перець промийте, розріжте на дві частини, видаліть плодоніжку з насінням.
Далі перець необхідно нарізати дрібною соломкою.
Свіжий кріп промийте під проточною водою і подрібніть на обробній дошці з допомогою ножа.
Підготовлені інгредієнти з’єднайте в глибокій ємності. Додайте цукровий пісок і сіль, влийте рослинне масло і оцет. Все перемішайте і залиште в стороні на 60 хвилин.
Настоявшийся розкладіть салат по чистим і сухим банкам.
Банки з салатом прикрийте кришками і поставте в каструлю з водою. Стерилізуйте салат протягом 10 хвилин після закипання води.
Після цього щільно закрийте ємності кришками, переверніть догори дном і укутайте теплим рушником до повного охолодження. Найкраще зберігається салат з помідорів в прохолодному і темному місці.
Салат з помідорів на зиму готовий! Доповнюйте їм основні страви і насолоджуйтеся його смаковими якостями!
Приємного вам апетиту!
Овочеві салати без стерилізації на зиму Помідори у власному соку з оцтом Помідори у власному соку часточками Помідори у власному соку шматочками Салат з помідорів без стерилізації на зиму Салат з помідорів з цибулею і маслом на зиму Салат з помідорів пальчики оближеш Салати без часнику на зиму
