Зберегти вітаміни і користь стиглих овочів прямо з грядки на холодну пору року цілком реально. Досить заготовити кілька банок салату з різаних помідорів на зиму. Готовий салат порадує вас і ваших домочадців своєю соковитістю плодів, ароматностью і чудовим смаком.
Інгредієнти: на 12 порц.
- Помідори свіжі – 5 кг
- Цукор-пісок – 3 ст. л.
- Сіль – 1 ст. л.
Процес приготування:
Щоб приготувати салат з різаних помідорів на зиму, помідори потрібно перебрати, помити і просушити на кухонному рушнику. Розрізати помідори на кілька великих частин.
Банки стерилізувати, кришки обдати окропом. Заповнити банки різаними помідорами, залишивши небагато місця зверху.
На плиті в каструлі закип’ятити воду, розчинити в ній цукор і сіль. Готовий розсіл залити в банки з помідорами. Банки прикрити кришками, стерилізувати їх у великій каструлі з водою (туди потрібно попередньо покласти рушник) близько 15 хвилин. Потім банки дістати і закатати, перевернути догори дном і дати помідорів повністю охолонути.
Зберігати салат з різаних помідорів на зиму в коморі або іншому темному прохолодному місці, а взимку можна насолоджуватися соковитою закускою.
Салат " овочеве асорті на зиму Салат з помідорів з цибулею на зиму Салат з помідорів пальчики оближеш Салат з червоних помідорів на зиму Салати без капусти на зиму Салати без цибулі на зиму
