Салат із зелених помідорів без варіння

Що може бути краще, коли приготування різних салатів і закусок не забирає багато часу? Рекомендую приготувати салат із зелених помідорів без варіння. Прекрасна ароматна закуска з неперевершеним смаком підійде практично до будь-якого гарячого блюда.

Інгредієнти: на 1 л.

• Помідори зелені – 1 кг
• Перець чилі – 1 шт.
• Часник – 1 головка
• Цукор-пісок – 2 ст. л.
• Сіль – 1 ст. л.
• Оцет столовий 9% – 2 ст. л.
• Масло рослинне – 2 ст. л.
• Петрушка – за бажанням

Процес приготування:

Готувати салат із зелених помідорів без варіння просто! Підготуйте інгредієнти для салату із зелених помідорів без варіння. Зелені помідори і гострий червоний перець ретельно промийте під холодною проточною водою, а потім обсушити.

Часник очистіть від лушпиння і пропустіть через прес, викладіть в невелику глибоку ємність. Гострий червоний перець дрібно наріжте, очистивши від насіння. І викладіть в ємність до подрібненого часнику. Влийте рослинне масло і столовий оцет. Додайте цукровий пісок і поварену сіль. Ретельно перемішайте.

Зелені помідори наріжте часточками, видаливши плодоніжку. Підготовлені інгредієнти з’єднайте в глибокій ємності.

Ретельно перемішайте, накрийте кришкою і поставте в холодильник на добу. Кількість часнику і гострого червоного перцю регулюйте у відповідності зі своїми смаковими уподобаннями. Такий салат можна зберігати в стерильних банках, закритих капроновими кришками. Готові гострі зелені помідори викладіть на тарілку і подавайте на стіл.

Приємного апетиту!