Салат з язиком і чорносливом

Салати з мовою виходять дуже ніжними і поживними. Хороший варіант для того, щоб урізноманітнити своє повсякденне меню.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Майонез – 2 ст. л.
• Сметана – 1 ст. л.
• Гірчиця – 1 ч. л.
• Свинячий язик – 250 гр.
• Чорнослив – 80 гр.
• Яйце – 2 шт.
• Огірки мариновані – 2 – 3 шт.
• Горошок зелений консервований – 200 гр.

Процес приготування:

Почнемо готувати салат з язиком і чорносливом. Язик відварити з лавровим листом. Після чого, занурте його в крижану воду, так легше буде зняти з нього шкірку. Наріжте мова невеликими шматочками.

Чорнослив залийте окропом на 5-10 хвилин, потім промийте і просушіть. Дрібно наріжте сухофрукти.

Яйця зваріть круто, остудіть, зніміть шкаралупу і наріжте кубиками.

Огірки дрібно наріжте.

Змішайте в мисці мову, огірки, яйця, чорнослив і горошок.

Для заправки змішайте майонез, сметану і гірчицю. Заправте цим соусом салат, перемішайте.

Приємного апетиту!