Шаурма в лаваші з куркою і корейською морквою

Шаурма в лаваші – це дуже ситне м’ясне блюдо, з соковитими овочами. А ще сама популярна закуска в усіх забігайлівках. Але ми не завжди можемо бути впевнені в її якості. Домашня шаурма точно виправдає ваші очікування. Апетитна курочка і смачні, хрусткі овочі – що може бути краще!

Інгредієнти: на 4 порції.

• Лаваш – 2 шт.
• Куряче філе – 300 гр.
• Капуста білокачанна – 80 гр.
• Морква по-корейськи – 150 гр.
• Огірки – 1 шт.
• Помідори свіжі – 1 шт.
• Сметана – 1 ст. л.
• Майонез – 1 ст. л.
• Лимонний сік – 0.5 ч. л.
• Кефір – 1 ст. л.
• Кріп – 30 гр.
• Часник – 2 зуб.
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Масло рослинне – 30 мл

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування шаурми в лаваші з куркою і корейською морквою? Курку потрібно порізати шматочками невеликого розміру. Після чого розігріваємо сковороду викладаємо курку, солимо і приправляємо чорним меленим перцем. За бажанням можна додати улюблену приправу. Обсмажуємо, поки шматочки не стануть золотистого кольору.

Тепер беремо овочі, ретельно миємо й даємо злегка підсохнути. Капусту дрібно нашинкуем ножем.

Огірок також поріжемо тонкою соломкою.

А помідор ріжемо кубиками невеликого розміру.

Для соусу почистимо і покрошим часник. Це можна зробити за допомогою преса або ж ножа.

Зелень подрібнюємо ножем.

З’єднуємо кефір, сметану, майонез, часник, зелень, сіль і чорний мелений перець.

Беремо аркуш лаваша і розрізаємо на 2 частини. Змащуємо тонким шаром соусу. Відступивши від краю небагато місця, викладаємо начинку: капусту, моркву по-корейськи, курку, огірок і помідор. Зверху можна покласти ще трохи соусу.

Так підготуємо 4 шаурми і обсмажимо їх на рослинному маслі до рум’яного кольору 10-13 хв

Приємного апетиту!