Любителям смаженого точно сподобається цей рецепт. Шматочки свинини смажаться на сковороді разом з гарніром з картоплі. Виходить смачне і ситне блюдо.
Інгредієнти: на 4 порції.
- Картопля – 1 кг
- Свинина – 400 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Масло рослинне – 50 мл
- Зелень – 30 гр.
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Процес приготування:
Почнемо готувати шматочки свинини з картоплею на сковороді. Свинину промийте, дайте стекти воді і наріжте м’ясо кубиками. Підійдуть частини лопатки, окосту і шиї.
На розігріту сковороду влийте рослинне масло, викладіть м’ясо і смажте на сильному вогні 5 хвилин до рум’яної скоринки, періодично перемішуючи.
Картоплю почистіть, помийте і наріжте великими брусками. Додайте картоплю на сковороду, продовжуйте смажити 10-15 хвилин, періодично помішуючи.
Цибулю очистіть від лушпиння, наріжте тонкими півкільцями. Додайте на сковорідку цибулю, посоліть, перемішайте і смажте всі разом під кришкою 5-7 хвилин.
Зніміть сковороду з плити, додайте мелений перець і рубану зелень, перемішайте.
Смажена свинина шматочками з картоплею готова, подавайте блюдо на стіл в гарячому вигляді.
Смачного!
