Шоколадні мафіни на сметані

Тісто, замішане на сметані, робить випічку дуже ніжною і соковитою. Шоколадні мафіни на сметані будуть висококалорійними, але іноді можна побалувати своїх близьких смачним десертом. Для приготування візьміть жирну сметану. Готується ця випічка швидко і просто

Інгредієнти: на 8 порції.

• Борошно – 1 склянка
• Цукор-пісок – 1 склянка
• Сметана – 1 склянка
• Яйце – 2 шт.
• Какао-порошок – 2 ст. л.
• Сода харчова – 0.5 ст. л.

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування шоколадних мафінів на сметані? В окремий посуд розбийте яйця, насипте до них вказане в рецепті кількість цукру і порошку какао.

Виделкою або вінчиком ці інгредієнти розітріть.

В отриману масу насипте просіяне на сито борошно. Потім покладіть сметану і соду.

Ще раз замісіть тісто виделкою до однорідного стану. Довго не вимішуйте тісто, тільки щоб не було сухих грудочок борошна.

Розлийте приготоване тісто по формочках для випікання маффінів, заповнюючи їх на 2/3 об’єму. Увімкніть духовку для розігріву на 180°С.

Випікайте шоколадні мафіни на сметані протягом 35 хвилин. Обов’язково перевірте готовність випічки.

Спечені мафіни трохи остудіть, вийміть з формочок і можете подати до чаю.

Їжте на здоров’я!