В даному рецепті вам пропонується посмажити картоплю разом з часниковими стрілками. Особливо смачним виходить молода картопля. Часникові стрілки додадуть страві особливий аромат. Подати таку картоплю можете і самостійною стравою, і на гарнір до м’яса або риби.
Інгредієнти: на 2 порції.
- Картопля – 6 шт.
- Цибуля ріпчаста – 2 головки
- Часникові стрілки – 20 шт.
- Сіль – за смаком
- Кріп – за смаком
- Масло рослинне – для смаження
Процес приготування:
Щоб приготувати смажену картоплю зі стрілками часнику, біля стрілок часнику відріжте суцвіття. Потім стрілки промийте холодною водою і поріжте на шматочки довжиною до 5 див.
Почистіть цибулини і наріжте їх тонкими півкільцями.
Картопля очистіть від шкірки, промийте і поріжте на маленькі кубики, хоча нарізка може бути довільною.
Розігрійте в сковороді олію і обсмажте в ньому нарізані стрілки. Смажте до тих пір, поки вони зміняться за кольором.
Потім перекладіть в сковороду нарізану картоплю і посмажте його до напівготовності на невеликому вогні і під закритою кришкою.
Потім покладіть до картоплі з часником нарізану цибулю. Блюдо посоліть за смаком і смажте до повної готовності.
Приготований з часниковими стрілками картопля посипте дрібно нарізаним кропом і подайте до столу.
Приємного апетиту!
Картопля Смажена картопля Смажені стрілки часнику Стрілки часнику
