Мало хто знає, що стрілок часнику можна приготувати дуже смачні ароматні страви. За смаком стрілки чимось нагадують гриби. Дуже вдало вони поєднуються з запеченим або відварною картоплею, рисом, чудово доповнюють м’ясо і птицю. У даному рецепті пропонуємо приготувати стрілки часнику в мультиварці.
Інгредієнти: на 4 порції.
- Часникові стрілки – 400 гр.
- Кріп – 1 пучок
- Паприка – 1 ч. л.
- Суміш перців – 0.5 ч. л.
- Сіль – за смаком
- Цукор-пісок – 1 щіпка
- Лимонний сік – 1 ч. л.
- Масло рослинне – для смаження
Процес приготування:
Що ж потрібно для приготування стрілок часнику в мультиварці? Стрілки часнику промиваємо й обсушуємо. Насіннєві коробочки можна не відрізати. Нарізаємо стрілки невеликими відрізками довжиною по два-три сантиметри.
В чашу мультиварки наливаємо рослинне масло без запаху і встановлюємо режим «смаження». Масло розігріваємо і висипаємо в нього нарізані стрілки часнику. Закриваємо кришку мультиварки і смажимо стрілки при періодичному помішуванні протягом десяти хвилин.
Після закінчення зазначеного часу додаємо до стрілок сіль, щіпку цукру, суміш перців, паприку і перемішуємо. Продовжуємо готувати в заданому режимі ще три хвилини при закритій кришці.
Зелень кропу промиваємо, обсушуємо і дрібно нарізаємо ножем. Висипаємо зелень поверх стрілок, поливаємо лимонним соком і перемішуємо. Мультиварку вимикаємо.
Готові стрілки відразу викладаємо на порційні тарілки і подаємо до столу. Можна подавати з молодою картоплею, наприклад.
Приємного апетиту!
Стрілки часнику
