Сирний кекс на кефірі

Сімейне чаювання з ароматною випічкою – чудовий привід зібрати всіх разом. Пропонуємо приготувати сирний кекс на кефірі. Простий набір продуктів виявиться у кожної господині, а результат приємно порадує домашніх.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Сир – 300 гр.
• Кефір – 1 склянка
• Яйце – 3 шт.
• Борошно пшеничне – 1 склянка
• Цукор-пісок – 1 склянка
• Сода харчова – 0,5 ч. л.
• Чорнослив – за смаком

Процес приготування:

Приступимо до приготування сирного кексу на кефірі. Якщо сир крупнозерновой, то протираємо через сито. Це зробить кекс повітряним і ніжним. У сирну суміш можна додати чорнослив.

Далі збиваємо яйця з цукром до його повного розчинення.

У збиті яйця просіваємо борошно, додаємо соду і кефір. Перемішуємо і додаємо сирну суміш. Знову перемішуємо до отримання однорідної маси.

Тісто можна викласти в силіконову форму, щоб не використовувати вершкове або рослинне масло. Так сирний кекс вийде корисним і малокалорійним.

Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо десерт 40 хвилин.

Викладаємо на тарілку і подаємо до столу в теплому вигляді. Приємного чаювання!