Тісто для чебуреків на кефірі на сковороді

Чебуреки вже давно стали звичайним блюдом на наших столах. Але мало хто знає, що придумали смажити пиріжки з великою кількістю м’яса монгольські і тюркські народи. Достеменно не відомо, яке саме тоді тісто замішувати, а ми пропонуємо зробити всім доступний варіант тіста для чебуреків на кефірі.

Інгредієнти: на 12 порц.

• Кефір – 1 склянка
• Борошно пшеничне – 3 – 3.5 склянки
• Яйце – 1 шт.
• Сіль – 1 ч. л.
• Сода харчова – 0,5 ч. л.

Процес приготування:

Як почати готувати тісто для чебуреків на кефірі на сковороді? У кефір кімнатної температури розбийте яйце і додайте сіль, добре перемішайте.

Потім у масу додайте соду, перемішайте і залиште на 10 хвилин, щоб сода вступила в реакцію з кефіром.

Далі частинами всипте просіяне борошно і замісіть тісто.

вимішуйте Тісто спочатку виделкою, потім руками. Воно повинно вийде гладким, однорідним і еластичним.

Прикрийте тест рушником і залиште на 20-30 хвилин при кімнатній температурі. Після цього можна приступати до формування чебуреків.

Приємного апетиту!