В цьому рецепті вам пропонується замісити тісто для піци на кефірі і сметані. Сметана надає тісту ніжність і податливість. Піца на такому тесті виходить досить ситної.
Інгредієнти: на 8 порції.
- Борошно пшеничне – 850 гр.
- Кефір – 500 мл
- Сметана – 150 гр.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Яйце – 2 шт.
- Сіль – 1 ч. л.
- Цукор-пісок – 1 ч. л.
- Сода харчова – 0.5 ч. л.
Процес приготування:
Приступимо до приготування тіста для піци на кефірі і сметані. В окремий посуд налийте теплий кефір, насипте до нього соду, перемішайте і залиште на 15 хвилин до появи на поверхні кефіру пінки.
В зручну для замісу тіста посуд розбийте яйця, додайте до них сметану і рослинне масло і перемішайте віночком.
Потім до цієї суміші перелийте кефір, насипте сіль і цукор і ще раз перемішайте.
Борошно просійте на сито.
Потім її потроху пересипайте до яєчно-кефірної суміші і віночком перемішуйте тісто.
перекладіть Тісто на робочу поверхню столу, присипану борошном, і руками тісто добре вимісити.
Потім можете використовувати тісто на кефірі і сметані для приготування піци з будь-якою начинкою. Таке тісто підійде і для випічки пиріжків.
Вдалою і смачної випічки!
Бездріжджове тісто на сметані для піци Дріжджове тісто для піци на кефірі Тісто в домашніх умовах Тісто для піци без яєць на кефірі Тісто для піци за 10 хвилин як у піцерії Тісто для піци на сметані
