Відомі мережі піцерій часто тримають свої рецепти в секреті. Але все ж приготувати ніжне тісто як у Додо піцерії можливо в домашніх умовах. Беріть на замітку ідею для ідеальної основи.
Інгредієнти: на 5 порц.
- Борошно пшеничне – 1 склянка
- Масло оливкова – 30 мл
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Цукор-пісок – 1 ч. л.
- Сухі дріжджі – 4 гр.
- Вода – 150 мл
Процес приготування:
Почнемо готувати тісто для піци як в Додо піцерії. Сухі дріжджі розмішуємо в невеликій кількості теплої води. Залишаємо масу на 7-10 хвилин.
Кілька разів просіваємо борошно через дрібне сито, щоб продукт гарненько наситився киснем.
Робимо невелике поглиблення в центрі просіяного борошна.
Кладемо сюди сіль з цукром, вливаємо олію і теплу воду.
Починаємо вимішувати.
Добре розминаємо вміст, поки не отримаємо еластичний, однорідний продукт.
Даємо тісту відпочити близько 30 хвилин, потім тонко розкачуємо його.
Підверніть краю і використовуємо заготовку для подальших дій.
Дріжджове тісто для піци на сухих дріжджах Тісто для домашньої піци в духовці Тісто для піци Тісто для піци без яєць Тісто на воді для піци на сухих дріжджах Тонке тісто для піци на воді як у піцерії
