Тісто для пиріжків на кефірі як пух за 2 хвилини

Тісто для пиріжків на кефірі і без дріжджів готується дуже швидко, як кажуть, за 2 хвилини. Кефір робить його м’яким «як пух» і зручним для роботи. Продукти для тіста просто змішуються, тільки тесту потрібно півгодини для відпочинку. Пишні пиріжки з кефіру тесту довго залишаються м’якими і не черствіють.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Борошно пшеничне – 500 гр.
• Кефір – 350 мл
• Сода харчова – 1 ч. л.
• Сіль – 1 ч. л.
• Цукор-пісок – 1 ч. л.
• Масло рослинне – 4 ст. л.

Процес приготування:

Як приготувати тісто для пиріжків на кефірі як пух за 2 хвилини? Кефір для тіста або заздалегідь дістаньте з холодильника або трохи підігрійте в мікрохвильовці. Відміряйте потрібну його кількість і розчиніть у ньому цукор і сіль.

Просійте на сито борошно пшеничне вищого сорту. Пересипте її в посуд для замішування тіста, додайте соду і ложкою перемішайте.

Потім в борошно перелийте кефірну масу і ложкою все трохи перемішайте.

Потім до тесту налийте олію і почніть заміс тіста так само ложкою.4

Коли тісто забере всю муку, перекладіть його на присипану борошном робочу поверхню столу і руками добре вимісіть. Замішане тісто прикрийте серветкою або покладіть в пакет і залиште на 30 хвилин для відпочинку. За цей час підготувати начинку.

Потім тісто скачайте в джгут, наріжте на шматочки і можете формувати пиріжки з обраної вами начинкою.

Смачною і вдалою випічки!