З превеликим бажанням хочу поділитися рецептом надзвичайно смачного тіста з сирими дріжджами для пиріжків в духовці. Пиріжки на такому тесті можна приготувати в духовці, так і на сковороді. Я зазвичай таке тісто використовую для приготування пиріжків в духовці.
Інгредієнти: на 8 порції.
- Борошно пшеничне – 650 гр.
- Цукор-пісок – 1,5 ст. л.
- Сухі дріжджі – 25 гр.
- Сіль – 1,5 ч. л.
- Масло рослинне – 120 мл
- Вода – 300 мл
Процес приготування:
Готувати тісто з сирими дріжджами для пиріжків в духовці легко! Насамперед підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування тіста з сирими дріжджами.
В глибокій ємності змішайте необхідну кількість теплої питної води і сухих дріжджів, додайте цукровий пісок і ретельно перемішайте до повного розчинення.
Опару накрийте чистим кухонним рушником і залиште приблизно на 20 хвилин.
Після закінчення часу опара добре підніметься і збільшиться в об’ємі.
Підійшла опару перелийте в глибоку ємність.
Частина пшеничного борошна просіяти через дрібне сито в опару.
Гарненько перемішайте до однорідної консистенції.
Знову частину пшеничного борошна просіяти через дрібне сито в опару. Гарненько перемішайте до однорідної консистенції.
Решту пшеничного борошна просіяти через дрібне сито в тісто і перемішайте.
Потім влийте необхідну кількість рослинного масла.
Після чого тісто добре вимісити руками і скачайте в велику кулю.
Помістіть його в глибоку ємність.
Накрийте чистим кухонним рушником.
Тісто через деякий час підніметься і збільшиться в об’ємі.
Трохи обімніть його.
Знову накрийте чистим кухонним рушником.
Тісто залиште піднятися ще раз. Цей процес може зайняти приблизно 30 хвилин.
Готове тісто розділіть на однакові частини.
Тісто розкачайте і викладіть в центр улюблену начинку. Я використовувала смажену капусту. Сформуйте пиріжки.
викладіть Пиріжки на деко і помістіть в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і випікайте до готовності.
Готові пиріжки добре охолодіть, і подавайте на стіл з улюбленими гарячими напоями.
Приємного апетиту!
Дріжджове тісто для пиріжків в духовці Дріжджове тісто на воді для пиріжків в духовці Тісто в домашніх умовах Тісто для пиріжків в маслі Тісто для пиріжків на воді Тісто на воді для пиріжків з капустою Швидке тісто для пиріжків на сухих дріжджах
