Томатний сік без солі на зиму

Томатний сік приготувати в домашніх умовах дуже легко, для цього не потрібно багато часу. Перед вами рецепт приготування максимально натурального томатного соку на зиму – без використання солі. Єдиним інгредієнтом є помідори. Краще всього використовувати стиглі або перезрілі плоди, тоді сік вийде дуже смачним.

Інгредієнти: на 0.5 л.

• Помідори свіжі – 1,5 кг

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування томатного соку на зиму без солі? Помідори переберіть, ретельно промийте під проточною водою, розріжте на кілька частин.

нарізані помідори Подрібніть за допомогою м’ясорубки. В результаті з вказаної кількості помідор вийде близько 1 л соку.

Отриману томатну масу необхідно перелити в каструлю і поставити на вогонь. Варимо томатний сік протягом 20 хвилин, помішуючи його кожні 5-7 хвилин. Важливо не допустити пригорання.

Томатний сік відразу по готовності слід розлити по простерилизованным ємкостей і закатати. Кришки повинні бути простерилизованными. Остуджуємо заготівлю на зиму під теплим рушником, попередньо перевернувши банки догори дном. Це дозволить перевірити банки з соком на герметичність. Томатний сік на зиму без солі готовий!

Приємного вам апетиту!