Варення з слив угорка на зиму

«Угорка» або «Угорка» – популярний сортовий вид сливи з підвищеною калорійністю, який широко поширений по території колишнього Радянського Союзу. Пропоную приготувати дуже смачне і ароматне варення з цієї сливи.

Інгредієнти: на 10 порц.

• Слива синя – 1 кг
• Цукор-пісок – 1 кг
• Вода – 0.5 склянки

Процес приготування:

Як приготувати варення з слив угорка? Підготуйте необхідні продукти для варення з слив.

Сливи переберіть, ретельно промийте під холодною проточною водою. Залиште ягоди на деякий час, щоб зайва рідина скла.

Обсохлі сливи розріжте навпіл і вийміть кісточки.

Приготуйте сироп. У глибоку ємність насипте цукровий пісок і додайте півсклянки питної води. Варіть до повного розчинення кристалів цукру-піску.

В отриманий сироп викладіть підготовлені сливи і ретельно перемішайте. Залиште на 3 години. Сливи за цей час виділять потрібну кількість соку.

поставте Каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння. Зніміть з вогню і дайте повністю охолонути приблизно 9 годин. Цей процес повторіть ще два рази. Востаннє поставте ємність на вогонь і доведіть до кипіння. Кип’ятіть 20 хвилин. Тим часом підготуйте банки, ретельно вимийте і стерилізуйте в мікрохвильовці. Банки повинні бути повністю сухими.

Ополоником акуратно варення розлийте по стерильним банкам. Гарячі банки з варенням з сливи добре закрутіть кришками, попередньо обдавши їх окропом, і переверніть догори дном. Залиште в такому вигляді до повного охолодження. Потім переверніть банки і приберіть в темне прохолодне місце на зберігання. На наступний день можна дегустувати варення.

Приємного насолоди!