Рецептів відбивних зі свинини безліч, але ніщо не може зрівнятися з найпростішим з них – з сиром. Відбивні з сиром дуже апетитні, ароматні, готуються просто і швидко. Обов’язково візьміть цей рецепт на озброєння.
Інгредієнти: на 6 порції.
- Свинина – 1 кг
- Сир – 150 гр.
- Яйце – 3 шт.
- Помідори свіжі – 2 шт.
- Борошно пшеничне – 2 ст. л.
- Масло рослинне – 1 ст. л.
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Процес приготування:
Приступимо до приготування відбивних зі свинини з сиром. Яйця трохи збиваємо, додаємо борошно, ретельно перемішуємо до однорідності.
Свинину миємо, обсуживаем на паперовому рушнику. Ріжемо м’ясо на шматочки товщиною близько 1,5 см, відбиваємо їх. Свинину солимо і перчимо за смаком.
Шматочки м’яса опускаємо в кляр і викладаємо на сковороду. Смажимо на олії з одного боку до утворення золотистої скоринки.
Шматочки перевертаємо і обсмажуємо з іншого боку.
Потім кладемо на свинину нарізані скибочками помідори і сир, накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо свинину до розплавлення сиру. Можна обідати простими і швидкими відбивними з свинини з сиром.
Відбивні зі свинини в клярі з яйцем і борошном Відбивні зі свинини з сиром на сковороді Відбивні зі свинини на сковороді Свинячі відбивні в клярі на сковороді
