Заварний крем для медовика зі згущеним молоком

Ніжний і солодкий заварний крем прекрасно доповнить ваш домашній медовик. Простий рецепт порадує швидкістю приготування, а готовий продукт – оригінальний смак. Оцініть!

Інгредієнти: на 4 порції.

• Вершки – 200 мл
• Молоко згущене – 180 мл
• Яйце – 3 шт.
• Крохмаль кукурудзяний – 1 ст. л.

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування заварного крему для медовика зі згущеним молоком? В яйцях робимо невеликі отвори і акуратно витягаємо жовтки. Білки використовувати не будемо.

Збиваємо яєчні жовтки віночком до однорідної рідкої суміші з легкої пінкою.

Переливаємо суміш у каструлю. Сюди ж вливаємо вершки і кукурудзяний крохмаль. Ставимо вміст на водяну баню, нагріваємо і збиваємо до густоти.

Знімаємо каструлю з плити, вливаємо в масу згущене молоко і знову збиваємо, поки не отримаємо однорідний продукт.

Заварний крем із згущеним молоком для вашого домашнього медовика готовий. Використовуйте за призначенням!