Здобне тісто для пиріжків в духовці з сухими дріжджами

Настійно рекомендую приготувати здобне тісто з сухими дріжджами для приготування пиріжків. Здобне тісто можна використовувати не тільки для приготування пиріжків, а також для приготування булочок, пирогів і іншої домашньої випічки.

Інгредієнти: на 10 порц.

• Для опари: –
• Цукор-пісок – 1 ст. л.
• Борошно пшеничне – 5 ст. л.
• Сухі дріжджі – 10 гр.
• Молоко коров’яче – 250 мл
• Для тіста: –
• Борошно пшеничне – 550 гр.
• Масло рослинне – 1 ст. л.
• Цукор-пісок – 100 гр.
• Сіль – 1 щіпка
• Масло вершкове – 100 гр.
• Яйце – 2 шт.

Процес приготування:

Як почати готувати здобне тісто для пиріжків в духовці з сухими дріжджами? У глибокій ємності змішайте необхідну кількість теплого молока, цукру, пшеничного борошна і сухих дріжджів. Ретельно перемішайте до повного розчинення. Опару оберніть харчовою плівкою і залиште приблизно на 20 хвилин.

Після закінчення часу опара добре підніметься і збільшиться в об’ємі.

В глибоку ємність розбийте курячі яйця, додайте цукровий пісок, сіль і розтоплене вершкове масло. Ретельно перемішайте до однорідної консистенції.

До рідких інгредієнтів введіть піднялася опару. Гарненько перемішайте.

Потім поступово просійте необхідну кількість пшеничного борошна, ретельно перемішайте. Додайте необхідну кількість рослинної олії і знову ретельно перемішайте.

Після чого тісто добре вимісити руками і скачайте в велику кулю. Помістіть його в глибоку ємність і оберніть харчовою плівкою або накрийте чистим кухонним рушником.

Коли тісто підніметься, трохи обімніть його і залиште піднятися ще раз.

Готове тісто розділіть на однакові частини і розкачайте. Викладіть улюблену начинку і сформуйте пиріжки. Викладіть пиріжки на деко і помістіть в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і випікайте до готовності.

Готові пиріжки трохи остудіть і подавайте на стіл з гарячими напоями.

Насолоджуйтеся надзвичайно повітряної домашньою випічкою!