Желе з вишні у власному соку

Желе з вишні – дуже легкий, корисний і смачний десерт. Готується він простіше простого. Вишневе желе можна залити в мисочки, стаканчики, креманки або силіконові формочки.

Інгредієнти: на 0.5 л.

• Вишня консервована – 200 гр.
• Цукор-пісок – 100 гр.
• Желатин харчовий – 1 ст. л.
• Вишневий сік – 1 склянка
• Вода – 1 склянка

Процес приготування:

Приступимо до готування желе з вишні у власному соку. Залийте желатин гарячою водою, залиште на 20-30 хвилин.

Вишневий сік влийте в каструлю і поставте її на невеликий вогонь, підігрійте.

Ягоди вишні подрібніть блендером, потім протріть їх через сито, щоб позбутися від залишків шкурок.

В каструлю з розігрітим вишневим соком, додайте вишневе пюре і набряклий желатин. Постійно помішуючи добре прогрійте масу, але не доводите до кипіння.

2/3 частини вишневої желатинової маси розлийте по формах, остудіть їх і поставте в холодильник. 1/3 частина охолодіть і збийте на найбільшій швидкості, у вас вийде повітряна желированная піна. Влийте піну поверх вже трохи застиглого желе і поставте форми назад в холодильник.

Желе застигне за кілька годин, готовий десерт прикрасьте фруктами і приступайте до дегустації.

Приємного апетиту!