Баклажани на грилі з часником

Ароматна і пікантна літня закуска з баклажанів швидко приготуватися на відкритому вогні. Стане приємним доповненням до м’яса або замінить його для любителів овочів.

Інгредієнти: на 0.5 л.

• Баклажан – 2 шт.
• Масло оливкове – 1 ст. л.
• Масло вершкове – 50 гр.
• Часник – 2 зуб.
• Сіль – 1 ч. л.
• Перець чорний мелений – на кінчику ножа
• Розмарин – 4 гілки

Процес приготування:

Рецепт приготування баклажани на грилі з часником смачний! Баклажани вимийте, обріжте хвостики і розріжте вздовж на 2 частини. Зробіть неглибокі насічки на серцевині хрестоподібно і збризніть оливковим маслом.

Покладіть баклажани м’якоттю на решітку і смажте 5-7 хвилин.

Коли низ добре підрум’яниться – переверніть їх шкіркою вниз, змастіть зверху шматком вершкового масла, посипте подрібненим часником і покладіть гілку розмарину. Готуйте 10-15 хвилин до м’якості овочів.

Подати баклажани смачно з сирами халумі або сулугуні, які можна погрилить одночасно з ними на решітці.

Приємного апетиту!