Плов з нутом і барбарисом будемо готувати на основі баранини з великою кількістю спецій – справжнє східне блюдо. Особливо привабливо буде виглядати плов, якщо взяти шматочки баранячої корейки на кісточці. Рис, звичайно, використовуємо довгозерний – він забезпечить потрібну розсипчастість. Для кисло-солодких ноток також кладемо в плов родзинки. Зірвак пропонуємо обсмажити з використанням курдючного жиру. Якщо такого немає, беріть просто рослинне масло.
Плов з нутом і барбарисом
Плов з яловичини в рукаві для запікання в духовці
З безлічі страв з яловичини особливо популярний плов. Це м’ясо часто буває сухуватим, тому для плову виберіть молоду яловичину. Плов з яловичини в рукаві вважають стравою, адаптованими до сучасної кухні, але, правильно приготований, він не поступається своїм смаком традиційному з казана. Для плову виберіть хороший рис – «Девзир» або довгозерний, адже саме такий добре вбирає аромат прянощів, воду і жир і надає розсипчастість плову.
Плов з яловичини в казані в духовці
Яловичина, особливо в гарячому вигляді, дає страви, а в цьому рецепті плову, виражені аромат і смак м’яса. Приготування плову з яловичиною в духовці робить м’ясо особливо м’яким і рис розсипчастим, так і страва буде нежирне, ситне і смачне. Для плову беремо якісні яловичину, рис, цибулю, часник, моркву і спеціальну приправу для плову. Запікати плов можна в казані, каструлі з товстими стінками або в керамічних горщиках.
Королівський шах-плов азербайджанською
Королівський шах-плов азербайджанською сподобається всім! Блюдо вразить і домашніх, і гостей незвичайним зовнішнім виглядом і смачним вмістом. Дуже важливо вибрати правильний рис для такого плову: крупа обов’язково повинна бути розсипчастою. Ідеально підходить рис сорту басматі. В якості м’ясної складової беремо баранину, а загортати сам плов буде в тісто філо – купити його можна в будь-якому гіпермаркеті.
Плов на 1 кг рису
Плову на 1 кг рису з лишком вистачить на велику компанію – ситно, смачно, душевно. Рис обов’язково використовуємо довгозерний, він дасть необхідну розсипчастість плову. В якості м’ясної складової беремо баранину, хоча, звичайно, можна використовувати і свинину та яловичину, залежно від наявного продукту. Для ароматизації кладемо в плов зіру, коріандр і часник – завдяки їм плов набуває характерний апетитний смак і аромат.
Плов з яловичини по-узбецьки в казані
Традиційно узбецький плов готують з додаванням баранини. Однак не всі люблять цей тип м’яса, тому пропонуємо зробити плов на яловичині. Рис використовуємо довгий – плов з таким виходить розсипчастим, красивим, крупа ніколи не склеюється. Особливо хороший для плову пропарений довгий рис – такий рис зможуть приготувати навіть новачки, його складно зіпсувати. Також рекомендуємо для смаження брати курдючний жир – він надає особливий смак плову і насиченість.
Як приготувати плов в казані на відкритому вогні
Готувати плов на багатті – одне задоволення! Такий плов виходить ще апетитніше і смачніше! Ситний, розсипний, з приголомшливим ароматом, він нього просто неможливо відірватися! Зникає в мить!
Плов з рисом басматі і свининою
Смачний і дуже апетитний плов з рисом і свининою – це відмінне блюдо для всієї родини. Готувати його просто, а з залишаться ситими і задоволеними! Просто смакота!
Узбецький плов з баранини в казані на вогнищі
Узбецький плов з баранини в казані на вогнищі – найпопулярніший спосіб приготування плову. Він не вимагає особливих зусиль і кулінарного досвіду, так і продукти для нього можна придбати в магазині або на ринку. Страва, приготовлена на вогнищі і на свіжому повітрі, безсумнівно, володіє особливим смаком.
Плов з булгуру з яловичиною в казані
Крупа «Булгур» чудово підходить для приготування плову, так як зберігає розсипчастість після готування не гірше рису, добре вбирає сік і аромат м’яса і овочів. Плов з булгуру виходить не тільки смачним, але і корисним, особливо для дотримуються принципів ПП і для людей у віці, так як ця крупа низькокалорійна і містить багато мікроелементів і клітковини. Точною, як для рису, пропорції води і булгуру немає, в середньому береться 1,5:1. Готуємо плов з яловичиною та в казані.
Плов з яловичиною в мультиварці Панасонік
Мультиварка «Панасонік» має програму «Плов», тому в ній просто і швидко можна приготувати розсипчастий плов з ароматом овочів і спецій. Щоб плов вийшов смачним, м’ясо і овочі попередньо обсмажують, причому овочі нарізати на тонкі брусочки, інгредієнти для плову (м’ясо, рис, морква і цибуля) беруться у співвідношенні 1:1, а вода додається в пропорції до рису 2:1. Готуємо плов з яловичиною.
Співвідношення рису і води для плову в каструлі
Для правильного, смачного плову важливо дотримуватися пропорції рису і води. При варінні в каструлі зазвичай беруть 1:2 інгредієнтів. Такий рис виходить красивим і розсипчастим, а плов смачним і апетитним. Пальчики оближеш!
Плов з круглим рисом і яловичиною
В мультиварці плов з яловичиною виходить менш жирним, ніж на сковороді або в казані. Без особливих клопотів у вас вийде чудовий ситне блюдо для сімейного обіду.
Узбецький плов з яловичини в каструлі
Ситне і смачне блюдо східної кухні, яке всім знайоме не з чуток. Плов добре поєднується зі свіжими і маринованими овочами і готувати його можна з різними видами м’яса. Пропонуємо вам спробувати варіант з яловичиною.
Плов з яловичиною в горщику в духовці
Оригінальний спосіб приготувати плов з яловичиною. Традиційно це блюдо готують в казані, але коли необхідно приготувати невелику кількість плову, можна скористатися глиняними горщиками і запекти страву в духовці.
Узбецький плов з яловичини на сковороді
Знамените узбецька страва – плов з яловичиною можна приготувати на сковороді в домашніх умовах. Доповніть це ситне і смачне блюдо зеленню і свіжими овочами і у вас вийде збалансований обід на всю родину.
Плов за рецептом Сталика Ханкишиева з яловичини
Плов з яловичини виходить таким же насиченим смаком, але менш жирним, чим страву з баранини. Плов за рецептом Сталика Ханкишиева справжній витвір кулінарного мистецтва, красивий, розсипчастий і ароматний.
Узбецький плов з яловичиною в мультиварці
За цим рецептом ви легко зможете приготувати в мультиварці смачний плов з яловичиною і ароматними спеціями. Блюдо виходить точнісінько як справжній узбецький плов, приготовлений за всіма традиціями в казані.
Плов з гречки з яловичиною
Плов з гречки, чому б і ні. Технологія приготування ідентична класичному плову з рису. Блюдо виходить ароматним і наваристим завдяки спеціям і м’яса.
Плов з бурого рису з бараниною
Пікнік або ситний обід на велику компанію – плов з бараниною допоможе нагодувати всіх. У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати смачну страву з бурого рису.
Плов з яловичини в утятнице на плиті
Для приготування плову підходять ємності з товстими стінами і дном. У утятнице рисова крупа вийде смачний і розсипчастий, а яловичина легко розділяється на волокна.
Плов з перловки з яловичиною
Плов можна приготувати не тільки з рисової крупи. Не найпоширеніший варіант цієї страви, але дуже смачний виходить з перлової крупи. Цей нескладний рецепт допоможе вам приготувати.
Плов з баранини в утятнице
Справжній плов за традиційним рецептом готують з яловичини. Оцініть рецепт з використанням гусятниці. Готову страву порадує пряним ароматом і яскравим смаком.
Узбецький плов у утятнице
Яскраве і ситне частування для домашнього столу – пряний плов по-узбецьки, приготований в утятнице. Страва стане родзинкою вашого обіднього меню. Порадуйте рідних смачним продуктом або гостей.
