Якщо у вас немає бажання морочитися над приготуванням складних видів глазурі для пасок, пропонуємо найпростіший варіант – цукрова пудра і вода. Інгредієнти змішуємо ложкою до отримання густої маси і відразу наносимо її на поверхню випічки. Така глазур після висихання матиме напівпрозорий вигляд і додасть приємну вологу солодкість куличам.
Глазур для паски з цукрової пудри і води
Глазур для паски з цукрової пудри і лимонного соку
Глазур з «настроєм» – з вираженою кислинкою на тлі солодощі. Для її приготування просто змішуємо цукрову пудру і свіжовичавлений лимонний сік. Маса виходить текучого, напівпрозорої з білим відтінком. На готових куличах така глазур добре підсохне і просочить верхню частину скоринки. Якщо ви любите контраст солодощі і кислинки – цей варіант глазурі для вас.
Глазур для паски з цукрової пудри і молока
Елементарний рецепт глазурі, яка готується за лічені хвилини і не вимагає особливих інгредієнтів. Всього-то й потрібно, що змішати цукрову пудру і молоко. Найважливіше – додавати рідину частинами, щоб контролювати консистенцію і відстежити той момент, коли густота глазурі вийде оптимальною.
Паска з маком на сухих дріжджах
Хоча багато купують паски для святкового великоднього столу в магазині, але приготовлений паска своїми руками незрівнянно краще, адже можна експериментувати зі складом і кількістю інгредієнтів. У цьому рецепті вам пропонується, як варіант, приготувати паску з маком, який додасть випічці новий смак і аромат. Щоб паска вийшла ніжним і повітряним, важливий хороший заміс тіста вручну, але, не маючи досвіду роботи з тестом, це зробити нелегко. Замішуємо тісто на сухих дріжджах і з допомогою хлібопічки.
Паска на рідкому тісті без замісу
Не у кожної господині є можливість спекти паску за класичним рецептом, і тут вас виручить варіант паски на рідкому тісті без замісу. Вимішувати тісто руками не треба, а основний час витратиться на його расстойку. Такі паски виходять пишними і вологими і часто доповнюють їх смак і аромат цитрусовими.
Білкова глазур з цукровою пудрою і лимонною кислотою
Завжди відмінною виходить глазур з білка і цукрової пудри. Для гарантованого загущення додаємо лимонний сік або лимонну кислоту. У даному рецепті пропонуємо використовувати саме кислоту – буквально на кінчику ножа. Якщо кристали (гранули) великі, попередньо роздушіть їх в порошок – так кислота розчиниться швидше.
Глазур з желатином без яєць для паски
Глазур з желатином без яєць для паски має всі шанси стати фаворитом у багатьох господинь. По-перше, для її приготування не потрібно чогось особливого – інгредієнти легкодоступні. По-друге, процес готування досить швидкий. І по-третє, готова глазур ідеально поводиться на куличах: відмінно застигає і фіксує будь-яке кондитерське прикраса, не липне, при нарізуванні не кришиться і не обсипається.
Глазур для паски з цукру і білка з лимоном
Таку глазур для пасок, мабуть, можна назвати класичною. Готуємо її на базі яєчного білка з додаванням цукрового піску і лимонного соку. Маса виходить солодкої з легкою цитрусовою ноткою кислинки. Виглядає покриття з такої глазурі на готових куличах дуже ошатно. Верхній шар маси підсихає, а всередині глазур залишається пластичною. При нарізуванні покриття практично не кришиться. Однак, якщо нанести глазур занадто тонко, то вона висохне до хрускоту і буде легко ламатися. Тому при прикрасі пасок намагаємося підібрати оптимальну товщину шару.
Білкова глазур для паски з крохмалем
Білкова глазур з крохмалем хороша тим, що виходить досить твердою. Вона вимагає часу для підсихання і формує щільну кірочку. Така глазур ідеальна для тих випадків, коли готові паски потрібно буде транспортувати – вона не прилипне до упаковці, не зламається при випадковому натисканні і збереже свій початковий вигляд. Для приготування глазурі необхідний міксер, вручну забезпечити якісне збивання навряд чи вийде.
Біла глазур для паски з цукру і молока
На відміну від білково-цукрової глазурі, глазур з цукру і молока не кришиться і не обсипається. Ще її називають цукровою помадкою. Дана глазур має певну особливість, нею можна покривати гарячу або навіть теплу випічку, інакше вона вся в неї вбереться.
Глазур для паски з сухого молока
Представляємо вашій увазі один з варіантів приготування глазурі для прикрашання великоднього кошика. Вам не доведеться її варити або збивати, буде досить просто перемішати інгредієнти і відразу ж приступити до оздоблення пасок.
паску в хлібопічці Панасонік 2501
Хлібопічка Панасонік 2501 відмінно справляється з випіканням пасок і в рази полегшує працю господині. Пропонуємо вам рецепт паски з додаванням сиру. Він виходить ніжним, повітряним і дуже смачним.
Глазур з сухого молока і цукрової пудри для паски
Якщо ви не дуже любите солодку цукрову глазур для пасок, то зверніть увагу на цей рецепт. Всього три інгредієнти – сухе молоко, цукрова пудра і вода, легка технологія приготування і прекрасна глазур кремового кольору, за смаком нагадує білий шоколад, готова.
Білкова глазур з желатином, щоб не кришилась
Ця глазур відмінно тримає форму і не розтікається. Після підсихання формує легку скоринку і залишається м’якою всередині. При нарізуванні така глазур не тріскається. Для приготування знадобиться яєчний білок, желатинова суміш для желе з будь-яким смаком, цукровий пісок і потужний міксер.
Глазур для паски з агар-агаром
Глазур для великодніх пасок саме на агар-агарі, а не на желатині, відмінно тримає форму і має текстуру, як пташине молоко, щільність якої можна регулювати кількістю цього згущувача. Один мінус – агар-агар важко знайти в магазині. Особливість роботи з такою глазур’ю – треба швидко її приготувати і нанести на паски, так як агар-агар скоро застигає.
Глазур для паски без яєць і без желатину
За пропонованим рецептом і особливо коли ви обмежені часом, можна швидко і з двох інгредієнтів приготувати смачну, красиву і дуже пластичну глазур для великодніх пасок. Для неї береться цукрова пудра, але можна замінити звичайним цукром, а сік лимона грає роль емульгатора і робить глазур міцною і однорідною. До такої глазурі додається будь-який наповнювач.
Глазур для паски з желатином і білком
Глазур для великодніх пасок господині готують за різними рецептами і найчастіше просто збивають цукор з білком, але така глазур швидко осипається. В даний час стало популярним готувати глазур з додаванням желатину, який збивають з цукровим сиропом. Така глазур не кришиться і схожа на безе. У цьому рецепті вам пропонується воду замінити соком цитрусових.
паска з печивом Орео
Якщо традиційні рецепти пасок у вас не викликають натхнення, пропонуємо спробувати дещо нестандартний варіант пасхальної випічки і приготувати паски зі знаменитим печивом Орео. Тісто замішуємо безопарним методом на основі сиру. Після випічки прикрасимо паски вершковим кремом. Печиво ж «піде» як до складу тесту, так і для декорації.
Паска на кефірі з дріжджами
Паска на кефірі з дріжджами завжди виходять розсипчастими, високими, з гладкою і рівною поверхнею. Приготувати такі паски нескладно, багато часу не займе. Паски на кефірі з дріжджами довго не черствіють, залишаються м’якими. Навіть може бути відчуття, що на наступний день вони стають ще пахучіше і смачніше.
Класичні краффины
За цим рецептом ви можете приготувати новий тренд в кулінарії – краффины класичні. Це випічка придумана американськими кухарем, і виходить вона від з’єднання маффінів і круасанів, тобто дріжджового та листового тіста одночасно. Краффин буде мати прекрасний зовнішній і вигляд і вразить вас своїм смаком.
Сирна паска з цукатами
Сирна паска з цукатами нескладно приготувати своїми руками. Замішаний на сирному тісті, він вийде соковитим і ніжним, і ці якості зберігаються в ньому протягом декількох днів. Особливо до творожному куличу підійдуть апельсинові цукати, але можна взяти і інші.
Паска краффин з маком
Традиційні паски на Великдень вже давно стали буденними і не так радують сім’ю. Виправити ситуацію дуже просто: необхідно трохи змінити рецепт паски, додавши в нього нові інгредієнти. Паска краффин з маком урізноманітнює пасхальне меню, він виходить дуже смачним і ароматним, з хрусткою скоринкою і ніжним м’якушем. Вам і вашій родині обов’язково сподобається!
Сирна паска з апельсином
Сьогодні представляю вашій увазі рецепт сирного паски з апельсином. Великдень – світле свято. Це радісна подія визначає бажання господині здивувати і порадувати своїх домочадців і гостей. Зробити це дуже просто, приготувавши наш паска. Цей незвичайний паска з легким цитрусовим ароматом і смаком стане родзинкою вашого святкового столу.
паску на житній заквасці
Випічку можна готувати не тільки на дріжджах, але і на житній заквасці. За такими рецептами часто пекли наші бабусі та прабабусі. Наближається Великдень саме час підбирати рецепти для пасок. Переваги рецепта на заквасці – насичений пшеничний аромат випічки, щільність і більш повільний процес черствіння.
Паска з цукатами в хлібопічці
Приготуємо приголомшливий паска з цукатами і поллємо його глазур’ю. Ніжний і повітряний великодній пиріг з пористою структурою стане гідним стравою вашого святкового столу. Приготування в хлібопічці зробить процес простим і швидким і гарантує чудовий результат.
Паска з апельсиновими цукатами
Неймовірно ароматний, повітряний паска, який не залишить байдужими любителів дріжджової випічки. Щоб ніжне тісто мало насичений смак, заміс робимо на вершках. Ніздрюваті структура паски просто тане в роті, залишаючи тонке післясмак апельсина. Для додаткової ароматизації рекомендуємо використовувати саме натуральну ваніль, так як вона дає неповторний аромат, якого не досягти, використовуючи ванілін.
Паска без дріжджів і цукру
У зв’язку з поширенням правильного харчування став популярним відмова від рафінованого цукру, пшеничного борошна і дріжджів у випічці. Представляємо вам рецепт смачної паски з бісквітного тесту на кефірі, рисової і кукурудзяної муки з додаванням розпушувача.
Найсмачніша паска
Рекомендую приготувати найсмачнішу паску. Тісто виходить пухким і м’яким. В якості начинки для здобної випічки можна вибрати улюблені сухофрукти і горіхи. Приготування паски займе набагато менше часу, ніж паски на дріжджах.
Паска краффин мереживний
Краффины поступово завойовують планету, оскільки являють собою щось між кексом і круасаном. Ця випічка настільки ніжна і апетитна, що просто неможливо пройти повз і не відламати хоча б шматочок. Мереживні краффины відрізняються тим, що вони дуже пористі і повітряні всередині.
Краффины з готового листкового тіста
Краффины – це симбіоз круасана з маффином. Ця дивовижна випічка стала неймовірно популярною у всьому світі, завдяки простоті приготування і неймовірним смаком. Найпростіше починати готувати краффины з готового листкового тіста, щоб отримати точний результат.
