Якщо у вас немає бажання морочитися над приготуванням складних видів глазурі для пасок, пропонуємо найпростіший варіант – цукрова пудра і вода. Інгредієнти змішуємо ложкою до отримання густої маси і відразу наносимо її на поверхню випічки. Така глазур після висихання матиме напівпрозорий вигляд і додасть приємну вологу солодкість куличам.
Глазур для паски з цукрової пудри і води
Глазур для паски з цукрової пудри і лимонного соку
Глазур з «настроєм» – з вираженою кислинкою на тлі солодощі. Для її приготування просто змішуємо цукрову пудру і свіжовичавлений лимонний сік. Маса виходить текучого, напівпрозорої з білим відтінком. На готових куличах така глазур добре підсохне і просочить верхню частину скоринки. Якщо ви любите контраст солодощі і кислинки – цей варіант глазурі для вас.
Глазур для паски з цукрової пудри і молока
Елементарний рецепт глазурі, яка готується за лічені хвилини і не вимагає особливих інгредієнтів. Всього-то й потрібно, що змішати цукрову пудру і молоко. Найважливіше – додавати рідину частинами, щоб контролювати консистенцію і відстежити той момент, коли густота глазурі вийде оптимальною.
Паска з маком на сухих дріжджах
Хоча багато купують паски для святкового великоднього столу в магазині, але приготовлений паска своїми руками незрівнянно краще, адже можна експериментувати зі складом і кількістю інгредієнтів. У цьому рецепті вам пропонується, як варіант, приготувати паску з маком, який додасть випічці новий смак і аромат. Щоб паска вийшла ніжним і повітряним, важливий хороший заміс тіста вручну, але, не маючи досвіду роботи з тестом, це зробити нелегко. Замішуємо тісто на сухих дріжджах і з допомогою хлібопічки.
Паска на рідкому тісті без замісу
Не у кожної господині є можливість спекти паску за класичним рецептом, і тут вас виручить варіант паски на рідкому тісті без замісу. Вимішувати тісто руками не треба, а основний час витратиться на його расстойку. Такі паски виходять пишними і вологими і часто доповнюють їх смак і аромат цитрусовими.
Білкова глазур з цукровою пудрою і лимонною кислотою
Завжди відмінною виходить глазур з білка і цукрової пудри. Для гарантованого загущення додаємо лимонний сік або лимонну кислоту. У даному рецепті пропонуємо використовувати саме кислоту – буквально на кінчику ножа. Якщо кристали (гранули) великі, попередньо роздушіть їх в порошок – так кислота розчиниться швидше.
Глазур з желатином без яєць для паски
Глазур з желатином без яєць для паски має всі шанси стати фаворитом у багатьох господинь. По-перше, для її приготування не потрібно чогось особливого – інгредієнти легкодоступні. По-друге, процес готування досить швидкий. І по-третє, готова глазур ідеально поводиться на куличах: відмінно застигає і фіксує будь-яке кондитерське прикраса, не липне, при нарізуванні не кришиться і не обсипається.
Глазур для паски з цукру і білка з лимоном
Таку глазур для пасок, мабуть, можна назвати класичною. Готуємо її на базі яєчного білка з додаванням цукрового піску і лимонного соку. Маса виходить солодкої з легкою цитрусовою ноткою кислинки. Виглядає покриття з такої глазурі на готових куличах дуже ошатно. Верхній шар маси підсихає, а всередині глазур залишається пластичною. При нарізуванні покриття практично не кришиться. Однак, якщо нанести глазур занадто тонко, то вона висохне до хрускоту і буде легко ламатися. Тому при прикрасі пасок намагаємося підібрати оптимальну товщину шару.
Білкова глазур для паски з крохмалем
Білкова глазур з крохмалем хороша тим, що виходить досить твердою. Вона вимагає часу для підсихання і формує щільну кірочку. Така глазур ідеальна для тих випадків, коли готові паски потрібно буде транспортувати – вона не прилипне до упаковці, не зламається при випадковому натисканні і збереже свій початковий вигляд. Для приготування глазурі необхідний міксер, вручну забезпечити якісне збивання навряд чи вийде.
Білкова глазур з желатином, щоб не кришилась
Ця глазур відмінно тримає форму і не розтікається. Після підсихання формує легку скоринку і залишається м’якою всередині. При нарізуванні така глазур не тріскається. Для приготування знадобиться яєчний білок, желатинова суміш для желе з будь-яким смаком, цукровий пісок і потужний міксер.
Біла глазур для паски з цукру і молока
На відміну від білково-цукрової глазурі, глазур з цукру і молока не кришиться і не обсипається. Ще її називають цукровою помадкою. Дана глазур має певну особливість, нею можна покривати гарячу або навіть теплу випічку, інакше вона вся в неї вбереться.
Глазур для паски з сухого молока
Представляємо вашій увазі один з варіантів приготування глазурі для прикрашання великоднього кошика. Вам не доведеться її варити або збивати, буде досить просто перемішати інгредієнти і відразу ж приступити до оздоблення пасок.
паску в хлібопічці Панасонік 2501
Хлібопічка Панасонік 2501 відмінно справляється з випіканням пасок і в рази полегшує працю господині. Пропонуємо вам рецепт паски з додаванням сиру. Він виходить ніжним, повітряним і дуже смачним.
Глазур з сухого молока і цукрової пудри для паски
Якщо ви не дуже любите солодку цукрову глазур для пасок, то зверніть увагу на цей рецепт. Всього три інгредієнти – сухе молоко, цукрова пудра і вода, легка технологія приготування і прекрасна глазур кремового кольору, за смаком нагадує білий шоколад, готова.
Глазур для паски з агар-агаром
Глазур для великодніх пасок саме на агар-агарі, а не на желатині, відмінно тримає форму і має текстуру, як пташине молоко, щільність якої можна регулювати кількістю цього згущувача. Один мінус – агар-агар важко знайти в магазині. Особливість роботи з такою глазур’ю – треба швидко її приготувати і нанести на паски, так як агар-агар скоро застигає.
Глазур для паски без яєць і без желатину
За пропонованим рецептом і особливо коли ви обмежені часом, можна швидко і з двох інгредієнтів приготувати смачну, красиву і дуже пластичну глазур для великодніх пасок. Для неї береться цукрова пудра, але можна замінити звичайним цукром, а сік лимона грає роль емульгатора і робить глазур міцною і однорідною. До такої глазурі додається будь-який наповнювач.
Глазур для паски з желатином і білком
Глазур для великодніх пасок господині готують за різними рецептами і найчастіше просто збивають цукор з білком, але така глазур швидко осипається. В даний час стало популярним готувати глазур з додаванням желатину, який збивають з цукровим сиропом. Така глазур не кришиться і схожа на безе. У цьому рецепті вам пропонується воду замінити соком цитрусових.
паска з печивом Орео
Якщо традиційні рецепти пасок у вас не викликають натхнення, пропонуємо спробувати дещо нестандартний варіант пасхальної випічки і приготувати паски зі знаменитим печивом Орео. Тісто замішуємо безопарним методом на основі сиру. Після випічки прикрасимо паски вершковим кремом. Печиво ж «піде» як до складу тесту, так і для декорації.
Паска на кефірі з дріжджами
Паска на кефірі з дріжджами завжди виходять розсипчастими, високими, з гладкою і рівною поверхнею. Приготувати такі паски нескладно, багато часу не займе. Паски на кефірі з дріжджами довго не черствіють, залишаються м’якими. Навіть може бути відчуття, що на наступний день вони стають ще пахучіше і смачніше.
Класичні краффины
За цим рецептом ви можете приготувати новий тренд в кулінарії – краффины класичні. Це випічка придумана американськими кухарем, і виходить вона від з’єднання маффінів і круасанів, тобто дріжджового та листового тіста одночасно. Краффин буде мати прекрасний зовнішній і вигляд і вразить вас своїм смаком.
Сирна паска з цукатами
Сирна паска з цукатами нескладно приготувати своїми руками. Замішаний на сирному тісті, він вийде соковитим і ніжним, і ці якості зберігаються в ньому протягом декількох днів. Особливо до творожному куличу підійдуть апельсинові цукати, але можна взяти і інші.
Паска краффин з маком
Традиційні паски на Великдень вже давно стали буденними і не так радують сім’ю. Виправити ситуацію дуже просто: необхідно трохи змінити рецепт паски, додавши в нього нові інгредієнти. Паска краффин з маком урізноманітнює пасхальне меню, він виходить дуже смачним і ароматним, з хрусткою скоринкою і ніжним м’якушем. Вам і вашій родині обов’язково сподобається!
Сирна паска з апельсином
Сьогодні представляю вашій увазі рецепт сирного паски з апельсином. Великдень – світле свято. Це радісна подія визначає бажання господині здивувати і порадувати своїх домочадців і гостей. Зробити це дуже просто, приготувавши наш паска. Цей незвичайний паска з легким цитрусовим ароматом і смаком стане родзинкою вашого святкового столу.
паску на житній заквасці
Випічку можна готувати не тільки на дріжджах, але і на житній заквасці. За такими рецептами часто пекли наші бабусі та прабабусі. Наближається Великдень саме час підбирати рецепти для пасок. Переваги рецепта на заквасці – насичений пшеничний аромат випічки, щільність і більш повільний процес черствіння.
Паска без дріжджів і цукру
У зв’язку з поширенням правильного харчування став популярним відмова від рафінованого цукру, пшеничного борошна і дріжджів у випічці. Представляємо вам рецепт смачної паски з бісквітного тесту на кефірі, рисової і кукурудзяної муки з додаванням розпушувача.
Паска з цукатами в хлібопічці
Приготуємо приголомшливий паска з цукатами і поллємо його глазур’ю. Ніжний і повітряний великодній пиріг з пористою структурою стане гідним стравою вашого святкового столу. Приготування в хлібопічці зробить процес простим і швидким і гарантує чудовий результат.
Паска з апельсиновими цукатами
Неймовірно ароматний, повітряний паска, який не залишить байдужими любителів дріжджової випічки. Щоб ніжне тісто мало насичений смак, заміс робимо на вершках. Ніздрюваті структура паски просто тане в роті, залишаючи тонке післясмак апельсина. Для додаткової ароматизації рекомендуємо використовувати саме натуральну ваніль, так як вона дає неповторний аромат, якого не досягти, використовуючи ванілін.
Найсмачніша паска
Рекомендую приготувати найсмачнішу паску. Тісто виходить пухким і м’яким. В якості начинки для здобної випічки можна вибрати улюблені сухофрукти і горіхи. Приготування паски займе набагато менше часу, ніж паски на дріжджах.
Паска краффин мереживний
Краффины поступово завойовують планету, оскільки являють собою щось між кексом і круасаном. Ця випічка настільки ніжна і апетитна, що просто неможливо пройти повз і не відламати хоча б шматочок. Мереживні краффины відрізняються тим, що вони дуже пористі і повітряні всередині.
Краффины з готового листкового тіста
Краффины – це симбіоз круасана з маффином. Ця дивовижна випічка стала неймовірно популярною у всьому світі, завдяки простоті приготування і неймовірним смаком. Найпростіше починати готувати краффины з готового листкового тіста, щоб отримати точний результат.
