Грецький салат з фетаксой і пекінською капустою

У Греції цей салат називають сільським, в нього входять самі звичайні овочі, пряні трави і сир фетакса. Всі інгредієнти нарізати дуже крупно, тому і є салат дуже зручно.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Цибуля червоний – 1 головка
• Помідори свіжі – 2 – 3 шт.
• Сир Фетакса – 200 гр.
• Огірки – 1 – 2 шт.
• Капуста пекінська – 200 гр.
• Маслини – 150 гр.
• Болгарський перець солодкий – 1 шт.
• Масло оливкова – 50 мл
• Сіль – за смаком
• Лимонний сік – 3 ст. л.
• Часник – 1 зуб.
• Прованські трави – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком

Процес приготування:

Приступимо до приготування грецького салату з фетаксой та пекінською капустою. Приготуйте заправку. Змішайте оливкова олія, лимонний сік, подрібнений часник, приправи і сіль, добре перемішайте.

Фетаксу наріжте великими кубиками, покладіть в миску і залийте заправкою.

Овочі помийте. Помідори наріжте часточками, огірки кружечками, а болгарський перець соломкою.

Червоний цибулю очистіть від лушпиння і наріжте тонкими півкільцями.

Пекінську капусту нашаткуйте, краще використовувати листя без товстих черешків.

Викладіть в салатницю помідори, огірки, капусту, болгарський перець, цибулю і фетаксу, перемішайте. З маслин злийте сік і додати в салат. Готово, можна подавати салат на стіл.

Приємного апетиту!