Картопля з кабачками в духовці

Картопля з кабачками в духовці – апетитне гаряче блюдо під сирною скоринкою. Овочеве блюдо з м’ясом виходить ароматним і соковитим. Таке блюдо подають в якості самостійного гарячого зі свіжими овочами та зеленню.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Картопля – 5 шт.
• Кабачки – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Сир Пармезан – 150 гр.
• Свинина – 400 гр.
• Майонез – 5 ст. л.
• Часник – 3 зуб.
• Сіль – за смаком
• Масло рослинне – 2 ст. л.
• Перець чорний мелений – за смаком

Процес приготування:

Рецепт картоплі з кабачками в духовці простий у приготуванні! Молодий кабачок середнього розміру ретельно промийте під проточною водою і обсушити.

Обріжте кінчики і очистіть шкірку, якщо це необхідно, за допомогою овочечистки. Очищений кабачок нарізати тонкими кільцями або півкільцями.

Форму для запікання ретельно змастіть рослинною олією з допомогою силіконової пензлика. Рівномірно розподіліть нарізаний кабачок, посоліть і додайте чорний мелений перець за смаком.

Нежирну свинину ретельно промийте і обсушити паперовими рушниками. Часник очистіть від лушпиння. Очищений часник подрібніть за допомогою ножа, дрібної терки або пропустіть через прес.

Наріжте на невеликі шматочки, посоліть і поперчіть, додайте подрібнений часник і добре перемішайте.

Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, і наріжте тонкими півкільцями.

Нарізану свинину розподіліть поверх кабачків, зверху присипте нарізаною цибулею.

Картоплю помийте і очистіть від шкірки.

Очищену картоплю наріжте гострим ножем на невеликі за розміром скибочки.

Нарізану картоплю посоліть і поперчіть, перемішайте і рівномірно розподіліть по формі.

Твердий сир наріжте тонкими скибочками або натріть на крупній тертці.

Майонез розподіліть густим рівним шаром. Зверху покладіть підготовлений твердий сир.

Форму для запікання помістіть в розігріту духовку до 180 градусів на 50 хвилин. Після закінчення часу вийміть форму.

Готову запіканку трохи остудіть. Подавайте Блюдо порційно зі свіжими овочами і зеленню

Приємного апетиту!