Кекс в хлібопічці Кенвуд

Цей кекс може приготувати кожен і з доступних інгредієнтів, якщо у вас вдома є хлібопічка Кенвуд. Кекс вийде рум’яним і дуже смачним, а курага, родзинки або інші сухофрукти додадуть йому ще більше принади.

Інгредієнти: на 10 порц.

• Молоко коров’яче (тепле) – 170 мл
• Масло вершкове – 50 гр.
• Яйце – 2 шт.
• Борошно пшеничне – 280 гр.
• Цукрова пудра – 115 гр.
• Сода харчова – 1 ч. л.
• Сіль – 1 щіпка
• Куркума – 0.5 – 1 ч. л.
• Ізюм – 40 гр.
• Вишня – 40 гр.
• Курага – 40 гр.

Процес приготування:

Приступимо до приготування кексу в хлібопічці Кенвуд. Першими в піч закладаємо рідкі інгредієнти щодо технології приготування виробів в хлібопічці. Спочатку наливаємо розтоплене вершкове масло, потім злегка підігріте молоко і збиті яйця. Потім додаємо кілька крапель апельсинового екстракту, або який вам подобається. Наприклад, ванільний. Якщо у вас немає екстракту, то можете пропустити цей крок.

Тепер готуємо сухі інгредієнти. Для початку у мисці змішайте борошно, цукрову пудру, соду (можна використовувати пекарський порошок).

Висипаємо всі сухі інгредієнти в грубку, просіяти їх через сито.

Потім засипаємо в суміш сухофрукти. Порада: всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури. Тоді ваша випічка вийде ще краще і смачніше.

Закриваємо кришку і вибираємо програму під номером 7. Додатково виставляти більше нічого не потрібно. Все йде за замовчуванням. Випікатися і замішуватися наша випічка буде 1 годину 43 хвилини.

Коли час закінчиться, акуратно дістаньте кекс з хлібопічки і дайте охолонути. Зовні він повинен вийде дуже рум’яним. Коли він охолоне перекладіть на тарілку для подачі і наріжте. При бажанні можна посипати цукровою пудрою. Приємного апетиту!