Більшість жінок готує їжу за необхідності і тільки солодке – по натхненню. Пропонуємо рецепт кексу, який не забере багато часу, але порадує ваших близьких. Приємний вигляд, що витає в повітрі аромат шоколаду і ванілі – таке частування не соромно і на святковий стіл поставити.
Інгредієнти: на 6 порції.
- Яйце – 4 шт.
- Масло вершкове – 200 гр.
- Молоко коров’яче – 120 мл
- Борошно пшеничне – 370 гр.
- Цукор-пісок – 240 гр.
- Какао-порошок – 75 гр.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Розпушувач тіста – 0,5 ч. л.
Процес приготування:
Що ж потрібно для приготування кексів з какао в духовці? У каструльці змішайте цукор, какао порошок, молоко, вершкове масло.
На повільному вогні прогрійте до повного розчинення цукру. Не кип’ятіть!
Зачекайте, поки маса охолоне, вбийте курячі яйця.
Вимісіть суміш до однорідної консистенції.
Потім через маленьке сито просіяти борошно, перемішайте.
В кінці додайте розпушувач або стільки ж соди, погашеної оцтом.
Ще раз добре перемішайте тісто, щоб не було грудок. Викладайте тісто у форму для випічки. Зазвичай форма для кексів має посередині отвір для рівномірного і швидкого пропікання. Якщо у вас металева форма, то її попередньо потрібно застелити пекарської папером і змастити твердим вершковим маслом. Із силіконової форми кекс і так добре діставати. Випікайте виріб до готовності при 200 градусах протягом 40-50 хвилин. Готовність легко визначити з допомогою зубочистки або дерев’яної палички. Якщо при проколюванні вона суха – кекс готовий. Дайте кексу охолонути і можна подавати до столу. До речі, випічка на вершковому маслі довго не черствіє, але навряд чи у вас вийде це перевірити, адже з’їдається він моментально.
Приємного вам апетиту!
Кекси Кекси в духовці Кекси на молоці Кекси на молоці в духовці Шоколадні кекси в духовці Шоколадні кекси на молоці
