Кекс з шматочками шоколаду

Представлене вашій увазі страва чудово впишеться як у святкові, так і в повсякденне меню. У кексах з шматочками шоколаду завдяки тому, що тісто замішане на сметані, присутній аромат пломбіру. А це не може не робити смак цих ласощів незабутнім.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Борошно пшеничне – 200 гр.
• Цукор-пісок – 150 гр.
• Масло вершкове – 50 гр.
• Молоко коров’яче – 0.75 склянки
• Яйце – 2 шт.
• Сметана – 0.25 склянки
• Шоколад темний – 200 гр.
• Розпушувач тіста – 1. ч. л.
• Ванілін – 1 пакет

Процес приготування:

Як приготувати кекс з шматочками шоколаду? Беремо глибоку миску розбиваємо туди яйця і ванілін. Все добре збиваємо. В отриману масу вливаємо сметану, а потім молоко. Все ретельно перемішуємо.

Попередньо розтоплене вершкове масло необхідно з’єднати із збитими яйцями, сметаною і молоком.

Беремо іншу глибоку миску, яка обов’язково повинна бути сухою, і змішуємо в ній пшеничне борошно з цукром, сіллю і розпушувачем. Все це необхідно поступово ввести в тісто.

Все гарненько перемішуємо до отримання однорідної маси

Далі слід взяти шоколад і подрібнити його. Це можна зробити вручну. На виході ми повинні отримати шматочки шоколаду невеликих розмірів, а не шоколадну крихту. Додаємо подрібнений шоколад в тісто.

Наступний крок-необхідно розкласти тісто у формочки для кексів. Не варто заповнювати формочки повністю, оскільки тісто під час перебування в духовці буде підніматися.

Заповнену тестом форму необхідно відправити в заздалегідь розігріту духовку приблизно на 40 хвилин. Випікаються кекси при температурі 180 градусів.

Після того, як кекси запекутся, їх необхідно остудити. Приємного апетиту!