Компот із червоної смородини та яблук на 3-х літрову банку на зиму

Унікальність цього рецепту в тому, що в цьому компоті немає певного смаку, який вийде у всіх. Ви створюєте абсолютно індивідуальний напій, смак якого безпосередньо залежить від сорту вибраних яблук. Він може бути як більш терпким, так і більш солодким. Або ж з яскравою неповторною кислинкою.

Інгредієнти: на 3 л.

• Яблука – 5 – 7 шт.
• Смородина червона – 300 – 400 гр.
• Цукор-пісок – 250 – 300 гр.
• Лимонна кислота – 0,5 ч. л.
• Вода – 2,5 л

Процес приготування:

Приступимо до приготування компоту з червоної смородини та яблук на 3-х літрову банку на зиму. Яблука добре промиваємо, просушуємо і закладаємо в раніше простерилизованную банку. Після чого їх необхідно трохи прогріти. Для цього доводимо воду до стану кипіння і вливаємо в банки.

після цього зливаємо з банок воду, а паралельно з цим готуємо ягоди. Смородину перебираємо, промиваємо і просушуємо. Ягоди можна вмочити паперовим рушником, не чекаючи поки вони висохнуть самостійно. Потім поверх яблук викладаємо підготовлені ягоди і додаємо лимонну кислоту.

Слідом засипаємо цукровий пісок і знову заливаємо вміст окропом.

Банки закатуємо простерилизованными кришками, прокручуємо пару раз, щоб цукор рівномірно розподілився по всьому об’єму, і залишаємо остигати, перевернувши догори дном і загорнувши в ковдру.

На цьому ваша місія виконана, і у вас підготовлена вітамінна бомба, яка безумовно буде до речі взимку.

Бажаємо приємного апетиту!