Компот із слив – чудовий напій, що нагадує своїм ароматом і насиченістю смак з дитинства. Перед вами простий і швидкий рецепт приготування компоту із слив на зиму. Кількість інгредієнтів розрахована на трилітрову банку заготовки. Обов’язково приготуйте такий компот, адже він потім буде радувати всю сім’ю цілий рік!
Інгредієнти: на 3 л.
- Слива синя – 1 кг
- Цукор-пісок – 300 гр.
- Вода – 2 л
Процес приготування:
Як приготувати компот із слив на зиму? Сливи очищаємо від листочків і гілочок, ретельно промиваємо. Потім необхідно проколоти шкірку зубочисткою, щоб сливи не лопалися від окропу.
Викладаємо сливи в заздалегідь простерилизованную ємність. За обсягом вказану кількість злив займе близько половини банки.
Далі заливаємо сливи киплячою водою, накриваємо банку кришкою і залишаємо на 15 хвилин.
Після цього воду з банки необхідно злити в каструлю, розвести її з цукровим піском і закип’ятити. Після закипання проваріть сироп близько 3-5 хвилин.
Гарячим сиропом відразу ж наповнюємо ємність зі сливами, закорковуємо її кришкою за допомогою спеціального ключа.
Далі заготовку необхідно повністю остудити при кімнатній температурі в перевернутому вигляді. Зберігати компот із слив краще в темному і прохолодному місці.
Приємного вам апетиту!
Компот із слив з кісточками Компот із слив на 1 літрову банку Компот із слив на 3 літрову банку Компот із слив на зиму Компоти
