Обожнюю поєднання солодких фруктів з цитрусовими. Хочу поділитися з вами рецептом ароматного компоту з абрикосів з лимоном. Компот виходить в міру солодкий, з приємним ароматом лимона і легкою кислинкою. Кількість інгредієнтів можете регулювати самостійно.
Інгредієнти: на 3 л.
- Абрикоси – 500 гр.
- Лимон – 2 – 3 скибочки
- Цукор-пісок – 300 гр.
- Вода – 2,5 л
Процес приготування:
Що ж потрібно для приготування компоту з абрикосів з лимоном? Підготуйте необхідні інгредієнти для ароматної компоту з абрикосів з лимоном. Стиглі, але міцні абрикоси викладіть в друшляк або сито, ретельно промийте і дайте стекти зайвої рідини.
Лимон промийте, обдайте окропом і обсушити. Наріжте півкільцями. Підготуйте банки, ретельно вимийте і стерилізуйте їх в духовій шафі або на водяній бані. Кришки обдайте окропом або закип’ятіть в каструлі.
Абрикоси і кілька скибочок лимона викладіть на дно стерильних банок.
Залийте банки з фруктами заздалегідь підготовленим окропом, накрийте стерильними кришками і залиште на 30-35 настоятися.
Воду злити в каструлю, додайте необхідну кількість цукрового піску. Перемішайте до повного розчинення кристалів цукру, поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння.
Отриманим сиропом залийте банки з фруктами.
Накрийте кришками банки з компотом і закатайте з допомогою закаточной машинки. Переверніть банки з компотом з абрикосів з лимоном догори дном. Залиште в такому положенні до повного охолодження приблизно на добу, закутавши теплою ковдрою.
Потім переверніть банки і перемістіть в прохолодне темне місце на довгострокове зберігання.
Приємного насолоди!
Абрикоси на зиму Компот з абрикосів з кісточками на зиму Компот з абрикосів на 3 літрову банку Компоти
