Компот з агрусу і смородини

Компот з агрусу і смородини – це не просто напій, завдяки якому можна втамувати спрагу. Це справжня скарбниця вітамінів. Для того, щоб приготувати цей еліксир здоров’я, вам будуть потрібні мінімальні кулінарні навички, ягоди агрусу і смородини, а також трохи часу. В цьому легко переконатися. Головне – дотримуйтесь покрокової інструкції, яку ми представили вашій увазі.

Інгредієнти: на 0.5 л.

• Аґрус – 700 гр.
• Смородина червона – 300 гр.
• М’ята свіжа – 1 гілка
• Цукор-пісок – 300 гр.
• Вода – 2 – 2.5 л.

Процес приготування:

Щоб приготувати компот з агрусу і смородини, для початку необхідно перебрати аґрус: видалити гілочки і листя, обрізати з обох сторін пупиришки. Після цього ретельно промиваємо ягоду під проточною водою кілька разів.

Ті ж маніпуляції виробляємо з ягодами червоної смородини.

Приступаємо до стерилізації банок. Це можна зробити за допомогою мікрохвильовки. Після цього на дно стерилізованою банки викладаємо агрус і смородину, а також листя м’яти. Заливаємо ягоди окропом і залишаємо їх у спокої на 10 хвилин. Потім необхідно злити воду з банки, переливаємо в окрему каструлю, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Потім цю ж воду знову вливаємо в банку з ягодами. Через 10 хвилин ще раз перелити воду в каструлю, засипаємо туди цукор, доводимо сироп до кипіння. Готовим сиропом заливаємо ягоди, що знаходяться в банку.

Залишилося закатати банки.

Такий компот краще зберігається в темному прохолодному місці.