Компот з аличі з кісточками

Швидкий і простий у приготуванні компот з аличі виходить ароматним, в міру солодким і не вимагає додаткових зусиль у вигляді стерилізації. В зимову пору ви обов’язково подякуйте себе за те, що вчасно встигли зберегти вітаміни, засукавши компот в сезон аличі.

Інгредієнти: на 3 л.

• Вода – 2 л
• Цукор-пісок – 100 гр.
• Лимонна кислота – 1 – 2 гр.
• Алича – 1 л

Процес приготування:

Готувати компот з аличі з кісточками легко! Аличу перебрати і перемити в декількох водах, дати стекти зайвої рідини.

Простерилизованную трилітрову банку заповнити плодами на третину. При цьому кісточки у них видаляти не потрібно.

Всипати в банку з аличею цукровий пісок і лимонну кислоту на кінчику ножа.

Закип’ятити воду, почати потроху наливати в банку. Відразу влити зовсім трохи, щоб банка не лопнула. Так потроху заповнити банку водою до самого верху, можна навіть, щоб вода трохи перелилася через край банки.

Заповнену банку з компотом закатати прокип’яченої кришкою, перевернути догори дном і укутати в тепло на 1 добу. Далі перенести заготовку в підвал або льох, де буде темно і прохолодно. Зберігатися там вона може протягом півроку.

Приємного апетиту!