Малина і смородина добре поєднуються за смаком, і на основі їх ви можете приготувати натуральний компот-асорті, багатий вітамінами. Такий компот можна давати маленьким дітям. Приготувати цей ароматний напій не складно. Готуємо без стерилізації.
Інгредієнти: на 2 л.
- чорна Смородина – 1 склянка
- Малина – 1 ст.
- Цукор-пісок – 5 ст. л.
- Вода – 1.5 л
Процес приготування:
Почнемо готувати компот з малини і смородини. Спочатку добре переберіть ягоди, видаляє дрібне сміття і пошкоджені плоди. Смородину відокремте від гілочок, перекладіть в миску і кілька разів залийте водою, щоб все сміття сплив.
Малину покладіть в друшляк і промийте під несильним струменем води, щоб не пошкодити ягоди.
Чисті ягоди смородини пересипте в каструлю для варіння компоту.
Налийте в каструлю розраховану кількість води і поставте її на середній вогонь. Доведіть компот до кипіння.
В киплячий компот покладіть промиті ягоди малини і знову доведіть до кипіння.
Насипте в компот потрібну кількість цукру і розмішати, щоб цукор повністю розчинився. Пам’ятайте, що якщо цукру покласти менше, компот буде несмачним.
Компот з цукром, поваріть на маленькому вогні протягом 5 хвилин, потім вогонь зробіть максимальним. Коли почнеться бурхливе кипіння, вогонь вимкніть.
Приготований компот перелийте в стерильну банку. Ягоди можете класти в банку або не класти, як вам більше подобається.
Компот відразу герметично закупорьте прокип’яченої кришкою. Банку переверніть догори дном і накрийте теплим пледом. Охолоджений компот з малини та смородини перенесіть на зберігання в прохолодне місце.
Вдалих заготовок!
Компот з малини на зиму Компот з малини та смородини Компот із смородини Компоти Малина на зиму
