Конвертики з лаваша з сиром і зеленню, обсмажені на сковороді

Пропоную скористатися моїм улюбленим фантастичним рецептом апетитного і ситного перекусу або сніданку, і порадувати своїх друзів і близьких. Конвертики з лаваша з сиром і зеленню, обсмажені на сковороді, виходять надзвичайно смачними і хрусткими з приємною тягнеться сирною начинкою.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Лаваш вірменський – 2 аркуша
• Сир Пармезан – 400 гр.
• Яйце – 2 шт.
• Зелень – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Сіль – за смаком
• Масло вершкове – 1 ст. л.
• Молоко коров’яче – 1 ст. л.

Процес приготування:

Рецепт приготування конвертиків з лаваша з сиром і зеленню, обсмажені на сковороді, Вірменський лаваш розрізати на кілька прямокутних частин залежно від розміру лаваша.

Твердий сир натріть на крупній тертці. Сир можна використовувати будь-якого сорту і жирності. Улюблену зелень гарненько промийте під проточною водою, а потім струсіть від зайвої вологи і обсушіть. Підготовлену зелень наріжте гострим ножем. З’єднайте в мисці сир і зелень, посоліть і поперчіть, добре перемішайте.

Прямокутну частину вірменського лаваша викладіть на чисту робочу поверхню столу. Потім викладіть кілька столових ложок приготовленої начинки в центр.

Верхні і нижні краї лаваша складіть до центру.

Потім складіть протилежні бічні краю до центру.

Таким чином сформуйте всі конвертики.

В невелику ємність розбийте курячі яйця, додайте необхідну кількість молока, посоліть і додайте чорний мелений перець. Ретельно перемішайте суміш до однорідної консистенції, скориставшись віночком або вилкою.

Глибоку сковороду з товстим дном, поставте на максимальний вогонь і добре розігрійте, викладіть вказане в рецепті кількість вершкового масла і зменшіть вогонь до мінімального.

Конвертики занурте з усіх сторін в приготовлену яєчну масу, щоб вони рівномірно вкрилися кляром.

А потім викладіть в добре розігріту сковороду. Обсмажте конвертики з лаваша до апетитної рум’яної скоринки з одного боку.

Після чого акуратно переверніть на іншу сторону, скориставшись двома виделками або лопаткою, і обсмажте з другої сторони до апетитного золотистого кольору.

Готові конвертики з лаваша з сиром і зеленню викладіть на блюдо або тарілку для подачі прикрасити подрібненою свіжою зеленню і подавайте на стіл. Закуска підійде як для сімейного чаювання, так і для дружніх посиденьок.

Насолоджуйтеся ароматною закускою!