Курячий шніцель в клярі

Курячий шніцель в клярі виходить соковитим всередині і хрустким зовні. Приготувати апетитну страву не складно. Ідеальне рішення, якщо часу на готування обіду зовсім небагато, а порадувати домашніх хочеться.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Куряче філе – 300 гр.
• Яйце – 2 шт.
• Молоко коров’яче – 50 мл
• Борошно пшеничне – 2 ст. л.
• Сухарі панірувальні – 3 ст. л.
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Масло рослинне – для смаження

Процес приготування:

Шматочки курячого філе обгортаємо в харчовій плівці і відбиваємо з обох сторін кухонним молоточком.

Готуємо три тарілки. В одній збиваємо яйця з сіллю, перцем і молоком. У другій розміщуємо борошно, в третій – панірувальні сухарі.

Відбиті курячі шматочки по черзі обвалюємо в борошні, в яєчно-молочної суміші і, наостанок, в панірувальних сухарях. Після цього м’ясо відразу відправляємо на розігріту з рослинною олією сковороду.

Смажимо кожен шніцель до хрусткої золотистої скоринки. Після чого страву можна відразу подавати до столу. Готово!