Лазанья з курячим фаршем

Куряче м’ясо будь-яке блюдо робить більш ніжним і легким. Листи лазаньї з курячим фаршем і овочами під дивовижним соусом бешамель можна приготувати на великий звану вечерю. Вийде і ситно, і смачно, і красиво.

Інгредієнти: на 10 порц.

• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Курячий фарш – 500 гр.
• Сир Пармезан – 500 гр.
• Сіль – 1 ч. л.
• Петрушка – 1 ч. л.
• Перець чорний мелений – 0.25 ч. л.
• Базилік сушений – 1 ч. л.
• Листи лазаньї – 500 гр.
• Томатна паста – 200 гр.
• Масло оливкове – 2 ст. л.
• Для соусу: –
• Масло вершкове – 40 гр.
• Борошно пшеничне – 40 гр.
• Молоко коров’яче – 400 мл
• Мускатний горіх – 1 щіпка

Процес приготування:

Готувати лазанью з курячим фаршем легко! Викладіть нарізану дрібними кубиками цибулю в гарячу сковороду з невеликою кількістю олії. Обсмажте пару хвилин і покладіть до нього фарш, посоліть, поперчіть і перемішайте. Накрийте кришкою і готуйте на невеликому вогні, періодично помішуючи 10-15 хвилин до готовності.

Покладіть в сковороду з фаршем томатне пюре, перемішайте і тушкуйте на малому вогні 10 хвилин. Засипте сушені спеції і трави, розмішайте, потримайте на вогні 1 хвилину і вимикайте.

В сотейник покладіть вершкове олію і розтопіть на малому вогні. Всипте борошно і швидко розмішайте.

Переставте сотейник з вогню і влийте молоко по частинах, кожен раз добре перемішуючи. Поставте соус на середній вогонь і поваріть, постійно помішуючи 5 хвилин. Всипте щіпку мускатного горіха, розмішайте і прибирайте з вогню.

Вивчіть ваші листи лазаньї. Почитайте на упаковці, чи потрібно їх варити і дотримуйтесь інструкції.

На дно форми викладіть 2 ложки соусу і розподіліть. Укладіть листи лазаньї, промажте їх соусом і викладіть шар начинки. Викладайте шари, поки не використовуєте всю начинку і листи. В середині просыпьте 1/3 від усього сиру. Зверху залийте соусом і посипати рештою сиру.

Поставте форму в гарячу духовку запікати 20-25 хвилин при 190 градусах. Дістаньте ароматне блюдо і залиште на 10 хвилин трохи охолонути. Розріжте на квадратні порції і викладайте на тарілку. До лазіння добре підійдуть з овочеві салати та зелень.

Приємного апетиту!