Ліниві голубці дієтичне

Ліниві голубці з цвітної капусти і курячого фаршу з філе не додадуть вам зайвих кілограмів, їх можна їсти в помірних кількостях без страху за свою фігуру. Також такі вироби можна давати діткам без алергії на курятину.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Куряче філе – 600 гр.
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Капуста цвітна – 340 гр.
• Рис білий – 100 гр.
• Морква – 1 шт.
• Яйце – 1 шт.
• Кріп – 1 пучок
• Корінь петрушки – 1 пучок
• Сіль – за смаком
• Цукор-пісок – за смаком
• Приправа для курки – за смаком
• Масло олію – для смаження
• Сметана – 2 ст. л.
• Томатна паста – 2 ст. л.
• Вода – 400 мл

Процес приготування:

Закип’ятити в каструлі воду, підсолити. У окріп вкинути цвітну капусту і бланшувати її приблизно 5 хв. Зварити рис до напівготовності.

Очищені моркву з цибулею дрібно нашаткувати і трохи обсмажити в олії.

Філе курки і капусту прокрутити через м’ясорубку або подрібнити блендером.

Скласти капусту, рис, цибулю з морквою і курятину з миску, посолити, поперчити, додати яйце. Все перемішати.

Окремо змішати томатну пасту, трохи цукру, солі, чорного меленого перцю. Додати сметану і 400 мл теплої води. Збовтати до об’єднання.

Фарш добре перемішати руками, можна пару разів підняти і опустити з силою в миску, щоб він став більш ніжним і повітряним. Мокрими руками ліпити з капустяного фаршу кульки, за розміром подібні на курячі яйця, викладати їх у форму для запікання.

Залити заготовки для голубців приготованим томатним соусом, щоб він їх покрив. Запікати, накривши форму фольгою, у розігрітій до 160 градусів духовці близько 40 хв.

Подавати ліниві голубці з запеченими овочами або вареною гречкою.

Приємного апетиту!