Ліниві голубці в каструлю шарами

Ліниві голубці можна приготувати на обід або вечерю в якості основного блюда. На сковороді, в каструлі, мультиварці або духовці вийде однаково смачно.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Фарш м’ясний – 450 – 500 гр.
• Капуста білокачанна – 1000 гр.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Рис білий – 100 – 150 гр.
• Борошно пшеничне – 0.5 ст. л.
• Томатна паста – 1 ст. л.
• Сметана – 1 ст. л.
• Вода – 2 склянки
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Олія соняшникова – 2 – 3 ст. л.

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування ледачих голубців у каструлі шарами? Капусту помийте, дрібно наріжте і тушкуйте до м’якості. До готовності капуста дійде в каструлі разом з іншими продуктами.

На сковороді обсмажте фарш, посоліть і приправте його спеціями.

Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте півкільцями. Морква вимийте, очистіть і натріть на крупній тертці. Обсмажте до напівготовності цибулю і моркву.

Рис промийте холодною водою.

На дно каструлі влийте соняшникову олію, першим шаром викладіть ½ частину капусти. Потім шар фаршу, на нього висипте рис.

На фарш покладіть шар з обсмаженої моркви і цибулі, розрівняйте його ложкою по всій поверхні. Останнім шаром викладіть решту капусти.

На сковороді обсмажте борошно, додайте сметану і томатну пасту, влийте гарячу воду, розмішайте до однорідної маси, посоліть і приправте. Готовий соус влийте в каструлю до лінивих голубців.

Тушкуйте ліниві голубці під кришкою 15-20 хвилин на повільному вогні, не перемішуючи. Натріть хліб часником, обсмажте на сковороді і подавайте разом з голубцями.

Приємного апетиту!