Мафіни з малиновим варенням

Мафіни з малиновим варенням – м’які, повітряні, з соковитою начинкою – справжня смакота! Готувати їх дуже просто, і це не займе багато часу. А ось десерт виходить чудовий! Такий смак запам’ятатися надовго!

Інгредієнти: на 12 порц.

• Масло вершкове – 200 гр.
• Борошно – 200 гр.
• Цукор-пісок – 8 ст. л.
• Ванілін – 2 ч. л.
• Розпушувач тіста – 2 ч. л.
• Яйце – 2 шт.
• Варення малинове – 12 ч. л.

Процес приготування:

Щоб приготувати мафіни з малиновим варенням, вершкове масло розтоплюємо на водяній бані або ж заздалегідь при кімнатній температурі.

З’єднуємо вершкове масло з яйцями. Поступово, невеликими порціями вводимо борошно. Додаємо цукор і розпушувач. Ретельно розмішуємо тісто.

Тепер беремо формочки. Якщо силіконові формочки, То змащувати їх олією не потрібно. Викладаємо у форму 2 ч. л. тесту. Поверх кладемо 1 ч. л. малинового варення. Потім знову 2 ч. л. тісто.

Ставимо формочки на деко, розігріваємо духову піч до 200 градусів і випікаємо мафіни 30 хв.

Порада: готові маффіни можна прикрасити цукровою пудрою.

Приємного апетиту!