Мафіни з цільнозерновий борошна

Пропоную приготувати простий і швидкий десерт – мафіни з цільнозерновий борошна. В сучасному світі велика увага приділяється правильному харчуванню. Але відмовитися від солодощів дуже складно. Тому я хочу поділитися цим рецептом. Якщо ви хочете зробити дієтичну версію мафінів, замініть цукровий пісок натуральними підсолоджувачами.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Борошно цільнозернові – 200 гр.
• Апельсиновий сік – 100 мл
• Сир – 150 гр.
• Цукор-пісок – 0,5 склянки
• Яйце – 2 шт.
• Розпушувач тіста – 1 ч. л.
• Масло вершкове – 120 гр.
• Вишня сушена – 0,5 склянки

Процес приготування:

Готувати мафіни з цільнозерновий борошна легко! Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування мафінів з цільнозерновий борошна. В’ялену вишню промийте під проточною водою, обсушити, виклавши на паперові рушники. Потім викладіть в невелику миску і залийте апельсиновим соком.

Вершкове масло повністю розтопити в мікрохвильовці, на водяній бані або в сотейнику на невеликому вогні. Охолодити до теплого стану. Додайте сир і курячі яйця. Ретельно перемішайте міксером, блендером або міксером до стану однорідної гладкої маси.

Відміряйте необхідну кількість цільнозерновий пшеничного борошна і просіяти через сито в окрему ємність. Додайте розпушувач і цукровий пісок, ретельно перемішайте. Сухі інгредієнти в кілька прийомів введіть в збиту масу. Додайте набряклу в’ялену вишню. З допомогою міксера ретельно перемішайте до однорідної гладкої консистенції.

Силіконові формочки заповнити приготованим тістом на 2/3 висоти, поставте в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів. Випікайте мафіни близько 20-25 хвилин. Готовність ароматної випічки перевірте дерев’яної шпажкою. Вона повинна бути абсолютно сухою. Після закінчення часу обережно, щоб не обпектися, витягніть мафіни.

Мафіни з цільнозерновий борошна трохи остудіть, а потім вийміть з силіконових формочок. Остиглі мафіни подавайте на стіл з чаєм, кавою або іншими улюбленими напоями.

Насолоджуйтеся корисної випічкою!