медовий Бісквіт

Якщо ви любите мед і торт «Медовик», спробуйте приготувати медовий бісквіт. Бісквіт можна приготувати в духовій шафі або мультиварці. Ароматний десерт виходить ніжним. При бажанні медовий бісквіт можна просочити кремом, приготовленим за вашим бажанням.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Яйце – 5 шт.
• Мед – 6 ст. л.
• Цукор-пісок – 200 гр.
• Борошно пшеничне – 300 гр.
• Сода харчова – 1 ч. л.
• Масло – для змазування

Процес приготування:

Готувати медовий бісквіт легко! Мед помістіть в ємність, додати харчову соду і нагрійте на водяній бані до збільшення маси в обсягах.

Візьміть глибоку ємність, розбийте охолоджені курячі яйця, всипте цукровий пісок і ретельно збийте за допомогою міксера, поступово збільшуючи швидкість.

В отриману яєчну масу акуратно влийте медову масу.

Добре перемішайте з допомогою силіконової лопатки. В окрему ємність з допомогою сита просійте борошно пшеничне вищого сорту. Поступово введіть в медово-яєчну масу і акуратно перемішайте силіконової лопаткою. Досягніть однорідної гладкої консистенції тесту.

Вийшло медове тісто акуратно вилийте в чашу мультиварки, попередньо змастивши її невеликою кількістю вершкового або рослинного масла. Закрийте кришку мультиварки. На панелі приладу встановіть режим «Випічка», час приготування виберете 55 хвилин.

Після звукового сигналу вимкніть прилад та залиште бісквіт всередині на 15 хвилин, потім відкрийте кришку мультиварки і дайте бісквіту охолонути ще 10 хвилин.

Готовий бісквіт акуратно вийміть з чаші мультиварки, скориставшись кошиком для варіння на пару. Повністю остудіть. І подавайте на стіл.

З такого бісквіта можна приготувати смачний і ароматний торт, промазавши улюбленим кремом. В такому випадку, остиглий медовий бісквіт розділіть на коржі, розрізавши вздовж гострим довгим ножем.

Приготуйте крем і ретельно промажте коржі, рівномірно розподіливши його. Прикрасьте за власним уподобанням і дайте торту просочитися. Потім розділіть на порції і подавайте ароматний десерт на стіл до чаю.

Приємного чаювання!