Млинці фаршировані сиром

Класика смачного сніданку – млинці з солодкою сирною начинкою. Блюдо відмінно підходить для сімейного чаювання.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Яйце – 3 шт.
• Молоко коров’яче – 2 ст.
• Борошно пшеничне – 1 склянка
• Цукор-пісок – 0,5 ч. л.
• Сіль – за смаком
• Масло рослинне – для смаження
• Для начинки: –
• Сир – 500 гр.
• Яєчний жовток – 2 шт.
• Цукор-пісок – 2 ст. л.
• Ванілін – 1 ч. л.

Процес приготування:

Як почати готувати млинці фаршировані сиром? Збиваємо яйця з цукром і сіллю, заливаємо молоком і всипаємо борошно. Перемішуємо. Обсмажуємо на сковороді до готовності.

Приступаємо до начинки. Сир розминаємо виделкою до дрібної кашки, збиваємо в нього два жовтки, додаємо ванільний і звичайний цукор. Перемішуємо.

млинець Кладемо на рівну поверхню. Викладаємо трохи сирної начинки. Рівномірно розмазуємо.

Закриваємо млинець зручним для вас способом.

Можна скрутити в трубочку, акуратно підвернувши краю.

Так вчиняємо з усіма млинцями, поки не закінчиться начинка.

Викладаємо млинці на розігріту сковороду. Можна додати трохи олії.

Обсмажуємо продукт до золотистої скоринки.

Хрусткі млинці з сирною начинкою готові. Можна подавати до столу як в гарячому, так і в охолодженому вигляді. Приємного апетиту!