Млинці на кефірі

Апетитні млинці з дірочками можна приготувати тільки на кефірі. Рецепт дуже простий, проте потрібно точно дотримати технологію виробництва тіста, щоб у вас все вийшло. Млинці по цьому рецепту смачно їсти зі сметаною або варенням, а також можна додати до них ікру або інші несолодкі інгредієнти.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Кефір – 0,5 л.
• Борошно пшеничне – 2 склянки
• Цукор-пісок – 3 ст. л.
• Сіль – 1 щіпка
• Сода харчова – 0.5 ч. л.
• Масло рослинне – за смаком
• Окріп – 1 склянка
• Яйце – 2 шт.

Процес приготування:

Готувати млинці на кефірі легко! З’єднайте свіжі курячі яйця з кефіром і ретельно перемішайте віночком або міксером.

Потім потрібно додати борошно і цукор з сіллю. Ретельно вимісити тісто до повної однорідності.

Закип’ятіть склянку води і додайте в нього соду. Влийте воду з содою в тісто і дуже швидко перемішайте його.

З готового тіста напечіть млинці на добре розігрітій, змащеній олією сковороді. Після цього подавайте млинці з будь-якими добавками до столу.