Млинці на воді для фарширування

Фаршировані млинчики – хороший варіант для ситного сніданку, а також смачна закуска для вашого столу з будь-якого приводу. Начинка може бути солодкою, так і солоною. Приготувати такі млинці не складе праці.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Яйце – 2 шт.
• Борошно пшеничне – 180 гр.
• Вода – 400 мл
• Цукор-пісок – 1 ст. л.
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Масло рослинне – 2 ст. л.

Процес приготування:

Приступимо до готування млинців на воді для фарширування. Розбиваємо яйця в глибоку зручну посуд. Додаємо столову ложку цукру і трохи солі.

Збиваємо вміст віночком до однорідності.

Кип’ятимо воду і охолодити до кімнатної температури. Заливаємо його в яйця. Збиваємо до пінки.

Просіваємо борошно і продовжуємо працювати віночком.

Ретельно збиваємо тісто. Воно повинне вийти рідким і без грудочок.

Додаємо в масу соняшникову олію. Перемішуємо. Це необхідно для того, щоб млинці можна було смажити без масла. Так вони не будуть пригорати.

Розподіляємо трохи рідкого тіста по розпеченій сковороді. Обсмажуємо до готовності з обох сторін.

Млинці на воді для фарширування готові. Тепер можна подумати про ситної начинці!