Овочеве рагу пісне

Пісне овочеве рагу – дуже смачне, корисне і поживне блюдо. Цей рецепт особливо сподобатися тим, хто ретельно стежить за своєю фігурою або ж тим, кому не можна смаженого і жирного. В ньому багато вітамінів і білка. Відмінне блюдо для пп вечері!

Інгредієнти: на 6 порції.

• Картопля – 4 шт.
• Кабачки – 2 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Перець чорний мелений – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Квасоля – 150 гр.
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Вода – 100 мл

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування пісного овочевого рагу? Картоплю чистимо і ріжемо великими кубиками.

Кабачки миємо й ріжемо також кубиками, тільки невеликого розміру.

Цибулю очищаємо від лушпиння і нарізаємо кубиками або півкільцями.

Моркву чистимо й ріжемо півколами.

Перець розрізаємо на половинки, очищаємо від насіння і нарізаємо квадратиками.

Нагріваємо плиту і викладаємо овочі в каструлю, заливаємо воду і тушкуємо після кипіння 20 хв. Додаємо квасолю і спеції, розмішуємо і тушкуємо ще 1 хв

Приємного апетиту!